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怎樣吃最營養1
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：文經家庭文庫7
出版社：
文經社
出版日期：1997/6/1
ISBN：9579208166
書籍編號：bk0035259
頁數：217
定價：
130
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元
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 為什麼擺脫不了癌症、中風的威脅？為什麼躲不掉心臟病、高血壓、糖尿病的陰影？為什麼總感到身體不適？那是因為日常的飲食不當所致。 本書各章在出版前，曾分別在中央日報及中國時報生活版等連載，廣受歡迎。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 因此，我這許多年來，一直很努力的想把我所知道的食品營養學，化為一般人能理解而又能應用的活常識。希望藉此促成感性與理性的交融，進而喜愛知識的可貴、享受食物的美味、體驗健康的樂趣。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 自序 常識篇 飲食篇 營養篇 健康篇 附錄 《1》腦中風預防、療養之飲食∼《7》國產酒之酒精及醣類(以葡萄糖計)含量表 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 章樂綺 浙江省鄞縣人。台灣大學農化系學士、夏威夷大學食品營養學碩士、德州大學營養衛生學博士。美國註冊營養師。 曾任教陽明醫學院、輔仁大學及擔任消費者報導雜誌總編輯等職，並多次代表國家參加國際性學術會議。六十九年當選全國優秀青年，七十一年當選十大傑出女青年。 現任榮民總醫院營養部主任、中華民國營養學會理事、消費者文教基金會董事、台北市營養師公會理事長等職。
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