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專業易懂中餐丙級考照實戰寶典
作者:
林麗娟
分類:
參考•考試•教科書
/
其他考試用書
叢書系列:魔法廚房005
出版社:
二魚文化
出版日期:2004/3/12
ISBN:9867642406
書籍編號:kk0082148
頁數:208
定價:
380
元
優惠價:
79
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300
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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專業易懂中餐丙級考照實戰寶典
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內容簡介
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內容簡介
考取證照需要具有專業易懂的輔助書籍來幫您達成目標,本書掌握最新年度命題資料及考題,讓您快速通過嚴格的技術測驗,輕鬆取得丙級證照。
作者簡介
林麗娟 1961年出生,熱愛美食、寫作與旅行的雙子座 資深美食記者,熟識各種等級的廚師及善長研究中西美食,執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。「工欲善其事,必先利其器」,為要考照,坊間也有諸多參考書、補習班可供選擇,本書是權威名師團隊的精心傑作,績效遠勝其他參考工具書,只要跟著本書內容循序漸進練習做,通過廚師技能檢定、居家習得最實用的家常料理享用宴客兩相宜,給自己正確的生涯規劃,絕對應該從使用本書著手。
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