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一肚子好菌：維護身體健康的關鍵
作者：
姚紀高
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：常春圖書館
出版社：
台視文化
出版日期：2001/2/1
ISBN：9575654234
書籍編號：sb0055620
頁數：232
定價：
220
元
優惠價：
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174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">◆ 內容簡介</FONT> 1.由蘇正德／審訂（東海大學食品科學系教授）；彭巧珍（成大醫院營養部主任）、趙強（馬偕醫院淡水院區營養課課長）推薦寫序。 2.想要擁有健康的身體，就必須懂得如何與棲居在腸道內高達100兆個、重達1公斤的細菌和平相處。你認識Ａ菌、Ｂ菌、Ｃ菌……等乳酸菌和寡糖嗎？你知道比菲德氏菌的重要性在哪裡嗎？寡糖又為什麼會成為當今食品加工的新寵？為了你一生的健康，本書35個問題都值得你的關心與了解。國人日趨高蛋白、高脂肪、低纖維的飲食習慣，已使得各種文明疾病不斷上演，繼轟動一時的「腦」內革命之後，何妨也試試「腸」內革命，看本書如何教你「養」出更多、更壯的好菌，以及如何讓你開拓疾病防治的新視野。 3.本書分成【理論篇】無所不在的細菌；認識微生態學；微生態學三部曲（詳述細菌在人體健康／疾病扮演關鍵角色）和【Ｑ＆Ａ篇】神奇的細菌；寡糖的效用；細菌和身體疾病的關係；細菌對人體的影響。 <FONT COLOR="#AA0000">◆ 作者簡介</FONT> <b>姚紀高</b> 鑽研寡糖近十年。多次受邀在台大、榮總、長庚、馬偕、高醫等各大教學醫院及醫學中心營養部門講授「寡糖」相關知識；亦應邀至扶輪社、保險公司等各大社團講述「腸內細菌常識與保養之道」；亦曾主導促成中華民國營養學會與台灣省營養師公會聯合舉辦過國內首場「纖維．寡糖與腸道生理研討會」，深獲出席營養師肯定和好評。
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