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腸子的吶喊：讓腸道好菌變多，不能只靠優酪乳
作者：
姚紀高
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：醫藥新知
出版社：
方舟文化
出版日期：2011/5/12
ISBN：9789868550681
書籍編號：kk0320418
頁數：256
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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腸子的吶喊：讓腸道好菌變多，不能只靠優酪乳 益生菌光靠吃進去是不夠的，養益菌才有效 優酪乳中的乳酸菌，95%無法活著進入腸道 在腸內培養有益菌，是更好、更自然的保健方式 大部分外來乳酸菌很脆弱，無法通過胃酸、膽汁的考驗， 往往還沒到達腸道就陣亡了，更別提整腸助消化作用。 讓腸道好菌變多，不能只靠優酪乳， 最新的方法是：提供腸道好菌成長養分， 讓原本就在我們腸道中的好菌，自然地在腸道中繁殖生長， 應用人體中已存在的好菌來維護健康， 啟動自癒機能是最自然不過的養生方法。 犀利破解腸道健康迷思 咖啡灌腸可以清除宿便？ 喝牛奶可以預防骨質疏鬆症？ 哪個牌子益生菌活菌最多？效果最好？ 自製優酪乳整腸效果最好？酵素最完整？ 天天喝乳酸菌飲料的孩子為何變成胖娃娃？ 自閉症、癡呆症與腸道問題有關？ 愛斯基摩人為何不會長青春痘？ 若要健康，腸要常清；若要不死，腸中無屎 看起來健康、有活力的人，無論男女老少個個都擁有健康的腸道 腸道不止擔負消化功能，更是人體最大免疫器官，腸內菌叢平衡左右身體健康， 腸道整治好了，體內毒素自然少；排便順暢了，身體自然健康。 名人推薦： 營養學專家 蘇秀悅 臺北醫學大學附設醫院營養室主任 林佳青 彰化基督教醫院營養部主任 肖琳重慶食品工業研究所所長 唐春紅 重慶工商大學綠色食品研究所所長 專業推薦！！ 專家學者認同5顆星保健聖典 市售優酪乳或活菌補充劑，最多只能在腸道內生存3至5天，提供寡糖當作益生菌的營養來源，會比直接補充益生菌來得好。提供腸內好菌優勢的生存空間，不斷與壞菌作戰，是維持體內健康的重要策略。 －－蘇秀悅 臺北醫學大學附設醫院營養室主任 應用人體中已存在的有益菌來維護健康，是最自然不過的養生方法，作者介紹腸道菌叢與有益菌補充應有的正確知識，除了基礎的科學論述外，還多了份對腸道健康維護的細心認識及體驗。 －－林佳青 彰化基督教醫院營養部主任 本書集人體生理學、營養學、微生物學及食品學等多門學科的專業知識於一體，向人們解答了營養攝入與腸內菌群平衡的相關問題。正確理解人體健康的含義，走出營養保健的誤區。 －－肖琳 重慶食品工業研究所所長 很多疾病不是沒辦法治好，而是身體本身營養吸收力不足，體能無法負荷現代醫療帶來的必要傷害；通過攝入益生菌，能調整人體腸道微生物菌群平衡，增加營養的吸收效率，尤其是因化療造成腸黏膜損傷的病人，有很好的恢復作用。 －－唐春紅 重慶工商大學綠色食品研究所所長
姚紀高 知名公共營養學講師，以暢銷著作《一肚子好菌》和《腸內清道夫—寡糖》聞名海峽兩岸。 作者自 1990 年開始，即投入寡糖生活化推廣，至今十餘載，醫界、營養界和業界都給予高度評價，使得現在人人不僅知道寡糖這個名稱和意義，更瞭解其對人體的效益何在，甚至與腸內菌群的密切關係都知之甚詳，大家耳熟能詳的A菌(acidophilus，嗜酸性乳酸菌)、B菌(bifidus，比菲德氏菌，即雙叉桿菌)，就是其結合各界力量，共同推展出來的成果之一，更因此促使、擴大寡糖及其相關製菌產業的蓬勃發展，堪稱「寡糖生活化的推手」。目前更在對岸戮力推廣此一健康概念，為海峽兩岸寡糖研究第一人。 他以極為生活化的語言，講述專業艱深的醫學理論，強調身心健康的關鍵來自腸內細菌，觀念深受網友和學生的喜愛。 你可以透過電子信箱與他交流： bifitose100@yahoo.com.tw或bifitose100@yahoo.cn。
推薦序1 與其吃菌不如養菌 蘇秀悅 推薦序2 健康美麗，從腸計議 林佳青 推薦序3 生命與共生 肖琳 推薦序4 微生態學理論的堅定實踐者 唐春紅 作者序 微生態學的腸菌觀 姚紀高 PART1 觀念－－15個關於腸道保養概念 1. 從「腸」計議健康 2. 生物多樣性 3. 腸內細菌的使命 4. 生態病因論 5. 過猶不及的腸道菌 6. 腸內毒素 7. 產婦最好自然分娩 8. 謎樣的微生物 9. 變臉的細菌 10. 腸內與腸外營養 11. 寡糖不等於膳食纖維 12. 吃菌不如養菌好 13. 最天然的益菌生 14. 另類微生態製劑 15. 「酵」傲江湖 PART2 常識－－15個容易誤觸的腸道陷阱 1. 益生菌的迷思 2. 益生酵母菌 3. 中草藥與腸道菌 4. 無糖食品的誤區 5. 最老字型大小的寡糖 6. 甲殼傳奇 7. 咖啡不是拿來灌腸的 8. 流感病毒 9. 看我七十二變 10. 又見超級細菌 11. 醫院感染 12. 小心日常抗菌用品 13. 不要每天喝牛奶 14. 醱酵奶品 15. 優酪乳隱藏風險 PART3 疾病－－23種由腸道引發的重大病變 1. 第二個大腦 2. 自閉症 3. 注意力不足過動症 4. 頭痛時間 5. 中耳炎 6. 舌頭不知該放哪裡 7. 過敏性鼻炎 8. 只要青春不要痘 9. 不好搞定的濕疹 10. 雪花片片擾人眠 11. 暫時停止呼吸 12. 類風濕性關節炎 13. 功能性消化不良 14. 惱人的慢性腹瀉 15. 好膽嘜走 16. 細菌的套房 17. 慢性前列腺炎 18. 山寨版的荷爾蒙 19. 慢性疲勞綜合症 20. 肝臟也需要減肥 21. 糖尿病 22. 高處不勝寒 23. 肥胖症與腸道菌 PART4 保健－－7種透過飲食調理腸道的秘訣 1. 腸道是健康的中心 2. 守住腸道屏障 3. 慢性炎症與腸道 4. 智慧的飲食 5. 吃得對路健康常駐 6. 吃的少活得老 7. 抗衰老的秘訣
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