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限制級
茶藝
作者:
李英豪
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列: 精緻生活叢書
出版社:
藝術圖書
出版日期:1999/11/1
ISBN:9576720109
書籍編號:sb0061450
頁數:125
定價:
380
元
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內容簡介
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■ 內文簡介
人間一啜有餘香 名茶珍壺此中尋 大紅袍香氣冠絕,碧螺春香百里醉,一啜醉在茶香裡,飲茶確能消解人間鬱悶。 中國多名茶、案溪鐵觀音、杭州松陽銀猴、安徽六安齊雲瓜片、浙江顧紫尹……等味或濃淡鮮澀、或甘酸醇苦,各有特色。而懂得飲茶之道,更可防病健美。 飲茶是一門藝術;沖茶的水質、沖泡茶葉的方法,都影響茶的質素,而茶葉的選購更是大有學問。一看、二聞、三摸、四品,依此四法品評選購,可免買到次等、劣質茶葉。全書附名茶名壺彩圖二百多幅,配合上品茶具茶壺,一邊品茗、一邊觀賞,既可保值,又可養生,飲茶確是人生一大快事。
■ 目錄
第一輯 精神保值.情趣保值 第二輯 選購與沖泡要訣 第三輯 中國名茶鑑賞 第四輯 飲茶保健與避忌
■ 作者簡介
李英豪
廣東中山人,一九四一年出生,自幼喜愛藝術和四處逍遙遊。曾任香港現代文學美術協會會長、國際繪畫沙龍主席、世界收藏家協會亞洲區顧問、國際蘭圃顧問、世界園藝中心顧問,為著名的「香港四怪」之一。六十年代後期,已以藝術評論知名。一九八八年與夏淑敏結婚,再過優游自在的「半隱居」生活,與山林海天為伍,探遊各個古文明國家。二人亦極喜愛收集古董表、古陶瓷、古玉、翡翠、珍郵、宜興紫砂茶壺...等收藏範圍甚廣。
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