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哈日族料理
作者：
周美江
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：戀愛家居cook系列
出版社：
優質文化
出版日期：1999/12/1
ISBN：9570323019
書籍編號：bk0005541
定價：
230
元
優惠價：
85
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196
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 近年來台灣的哈日族越來越多，也越來越有深度，從吃喝玩樂、流行時尚到日劇偶像，「哈」的手法與內容幾乎無不呈現出優質的現象。 本書為徹底滿足優質哈日族的料理欲望，特別按日本傳統烹煮方法，分為蒸煮物、燒烤物、油炸物、鍋物、麵飯類、刺身、漬物、汁物、套餐及點心等十大類簡易料理，每一類料理菜單的挑選，都是作者親身至日本嘗試、收集，甚至採買使用的工具與食材，以求做出真正原味，如玉子燒的煎蛋鍋、梅子醃蘿蔔的梅子；另外，作者還多次到大阪、裏日本的溫泉旅社，品嚐不同的鄉土料理，以融入食譜內也更豐富了不同的口味。 除了教你如何料理，每一道菜都譯有日文，讓你到了餐廳點菜一點都不難；另外，還特別烹調出11道菜組合的套餐，並依序呈現，這樣你到了「厚禮」的日式餐廳，也不用擔心出糗了。 要成為「完全日本料理通」嗎？買一本哈日族料理吧！
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