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■ 內容簡介
素¹成為一種¡u¹尚¡v¡A宴客以¡u素¡v¡A更別具¿·心¡I 本書特依¡@素¹宴客µæ的上µæ次序¡A分章¸Ô介¡u素小µæ¡v¡B¡u素冷盤¡v¡B¡u素熱炒¡v¡B¡u素主µæ¡v¡B¡u素湯品¡v¡B¡u素ÂI心¡v的»s作及家庭宴客素µæ的組合搭°tn»â¡I此外更°w對¡@年節宴客¡A³]p一套完整的宴客年µæ¡A素味滿漢席──從此»´ÃP在家做¡I
■ 作ªÌ簡介
½²坤展 台灣台北縣人¡C 國中畢業的第一天¡A因為必¶·工作¡A¦Ó第一次接IJ到中À\廚ÃÀ¡A數日後¡A即發ı所接IJ的¡A是«D常深奧且極富挑戰的¦æ業¡A¦Ó一ÀY栽¶i中À\廚ÃÀ的殿堂中¡C 曾任¡G 1994年¡ã1998年¡u台北中µØ美¹展¡v主ÃDÀ]及晶µØ°s店之參展µæÀa»s作 台北»·東百³f才ÃÀ教室烹¶¹教師 多次應ÁÜ於¡u傅培梅時¶¡¡v及慈濟大愛台示範美¹之»s作 現任¡G 晶µØ°s店宴會廳»â班¡@ ¹A禪寺烹¶¹Á¿師
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