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★嬰兒與母親食譜：嬰幼兒食譜
分類：
醫療•保健
／
懷孕育兒
叢書系列：精緻生活叢書13
出版社：
明田
出版日期：1998/6/1
ISBN：9579011567
書籍編號：bk0021866
頁數：62
定價：
149
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優惠價：
79
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118
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 序 「愛•智」和「彩色」促進真•善•美生活的理想科學發達，物質文明進步，現代生活早已顯示出自動化、彩色化的趨勢；尖端科技的神速發展，一般人真有腳步跟不上的惶恐。因此，精神糧食─出版品，必須供應「愛•智」和「彩色」，作為美化生活的原動力。 「愛•智」，過去被詮釋為哲學的二元，使人有玄妙之感。許多學者，從心理學的觀點，積極鼓勵人們去掌握「愛•智」，作為提昇人類生活品味的基點，更可以具體的行動，發揮我們的潛力，建設我們的理想，讓我們的生活臻於真•善•美。 因此，現代化的出版品，不只是在賺得讀者同情，而且是引導讀者如何去實踐的具體行動方案。不僅要內容充實，言之有物；還要使讀者自然樂意地去嘗試、實驗；為達成此一目標，出版品必須具體地形像化、彩色化，大自然本是五彩繽紛的！但我們在起步時，只能黑白攝影，白紙印黑字。彩色電視和電影的成就，已回歸了大自然本來的面目。報紙、雜誌也力求色彩的豐富，圖書出版的彩色化，更是時勢所趨。 唐代文化事業有限公司所有工作同仁，秉持兢兢業業的精神，邀請國內名家及攝影家，共同製作一系列食藝、手工藝、花藝……等提昇生活品味的「感性生活」精美彩色叢書─以精美的圖片和雋永的文辭，詳細說明製作的每一道程序，配上高品質的印刷，讀者在展讀之餘，可以依序自己動手做。而用以贈禮，更是實用、高貴、美觀、大方。 衷心希望您會喜歡這套「高品質低價位」的好書，也希望您品讀玩味之餘，能帶給您無盡的喜悅與滿足。 唐代文化編輯部 【目錄】 果汁 果泥 蛋黃泥 菜泥 肝泥、肉泥 蒸蛋 蝦仁通心麵 肉絲麵 什錦米粉 冬粉鴨 紫菜麵線 米苔目 粿仔湯 鹹粿湯 香菇雞絲麵 海產粥 麵疙瘩 蕃薯麵條 芋頭米粉 香菇雞肉絲粥 洋菜果凍 綠豆薏仁 綠豆粉條 糯米桂圓粥 什錦水果粥 什錦湯圓 八寶甜粥 花菜蝦仁粥 豌豆肉絲粥 香菇肉{火庚}麵 燒酒蝦 當歸土虱 三杯麻油雞 清燉虱目魚 清燉花鰷魚 麻油蛋包麵線 麻油雞 當歸補血湯加味 麻油雞麵線 燒酒雞 蒜頭雞肉湯 鱸魚湯 什錦鹹粥 黑棗紅蟳 蓮子豬肚 八寶甜粥 當歸豬腳 什錦雞湯 當歸豬心 四物燉鱉 豬肝清湯 黑棗燉豬腳 四物燉河鰻 鱺魚四物湯 粉光參燉排骨 麻油炒素雞 四物燉素雞 素雞麻油湯 麻油素菜湯 麻油炒素菜 ■ 編後語 對幼嫩的小生命而言，食物是營養，而母親親手烹調的愛則是力量。也許您是位媽媽新鮮人，也許您不善烹調，但這都不是問題；《嬰幼兒食譜》願做您與小寶貝之間的橋樑，將您的愛傳入小寶貝的心窩。 ■ 編者簡介 主編：陳忠良 聯合報•中華日報•台灣新生報專欄作家；國際機場旅館冷飲師；中壢華爾街西餐廳吧檯顧問；台北可麗西餐廳吧檯顧問。 烹飪調理：曾玉姿 曾任媽媽教室烹飪班講師、現任唐代感性生活餐飲製作顧問；具豐富家常菜烹調及點心之製作經驗。 烹飪助理：陳忠賓 劉天祥攝影工作室
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