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【目錄】
器具介紹 原料介紹 荷蘭木屐 香妃酥 乳酪香酥 香片芋泥 老婆餅 蛋黃酥 中式綠豆凸 玉米濃湯皮 三角起酥 乳酪香酥條 風車 雞肉卷 印度咖哩卷 花卷 沙墨麗 核桃片 海苔薄餅 鳳凰酥 杏仁巧克力車輪酥 蛋塔 美式杏仁塔 乾果什錦塔 椰子塔 瓦片酥 椰子球 日本娃娃 吉祥娃娃 巧克力銘果 冰淇淋甜筒 編者簡介
■ 編者簡介
主編:胡家國 臺北市西點麵包職業工會常務理事、救國團、退輔會西點麵包講師、家喻食品研習中心負責人 如有任何疑問請洽:臺北市東園街73巷74號 攝影師:劉天祥 專業廣告攝影師 劉天祥攝影工作室
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