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【目錄】
器具介紹 原料介紹 金塔蛋糕 巧克力黑森林 蘿蔓蒂巧克力 葡萄卷 全麥蛋糕卷 蛋糕夾心 仙貝 低膽固醇蛋糕 美式生菜忌士 藍莓蛋糕 中式乳酪蛋糕 歐式乳酪蛋糕 毛巾蛋糕 玉米蛋糕 法式檸檬蛋糕 杯子蛋糕 虎皮蛋糕卷 花式水果泡芙 沙哈 法式火腿忌士 水果比薩 綜合比薩 荷蘭花 蛋皮薯泥 巴巴樂果凍慕思 果凍慕思杯 什錦果凍杯 黑櫻桃果凍 玫瑰花 編者簡介
■ 編者簡介
主編:胡家國 臺北市西點麵包職業工會常務理事、救國團、退輔會西點麵包講師、家喻食品研習中心負責人 如有任何疑問請洽:臺北市東園街73巷74號 攝影師:劉天祥 專業廣告攝影師 劉天祥攝影工作室
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