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■ 內容簡介
飲食治療只是防治疾病的方法之一,有其一定的局限性。所謂:「食以養身防病,藥以去病救急。」這說明藥療與食療是不相同的。食療強調的是任何食物對於人體都是有利有弊的,用之得當則袪病強身,用之失當則危害生命。因此如何正確的瞭解食療的功用就非常重要。
■ 序
前言 藥補不如食補,到處尋找補藥的時代早已經過去了,取而代之的則是以自然的食療法來預防和治療種種的病症。現在的人長期處在忙碌與緊張中,也因此產生了不少現代人的文明病。雖然目前醫學昌明,但是如何維護一個健康的身體是相當重要的。 你想知道如何從適當的飲食中獲取足夠的營養;如何以最自然的方法來預防疾病與保健嗎?本書將有詳盡的說明,讓你在面對種種病症時,能自己調配具有療效的食物以達到保健與治療的效果。
■ 目錄
前言 食物療法的發展及功能 常見病食譜 茶酒果品的營養與藥用
■ 作者簡介
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