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養生大師：食療DIY手冊
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：生活保健14
出版社：
台灣實業
出版日期：1999/4/1
ISBN：9577008739
書籍編號：bk0026183
頁數：174
定價：
180
元
優惠價：
77
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139
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 編著者序 近年來，臺灣地區民眾飲食型態逐漸轉變趨向於高脂肪高膽固醇高糖和低纖維的現代化飲食，因此罹患與飲食有關的疾病或慢性病，如糖尿病高血壓肥胖症等的患者，有逐年增加的趨勢。所以如何吃得營養、吃得健康，成為大眾關切的焦點。 相信每個人都曾有生病的經驗。生病時的痛苦，讓人別懷念健康時的舒服自在。事實上，追求健康的生活，應該是人們日常生活必備的常識。國內由於工商社會的進步，價值觀、生活方式日趨多元，健康問題也變得複雜，而人們對於健康知識向來缺乏主動追求，於是才爆發出假奶粉、飼料酵素成了健康食品吃守宮菜減肥有人喪命等等飲食危機。最令人擔心的是，該預防的病沒有預防，該治療的問題延誤求醫，再加上迷信密醫神醫，一旦醫療時效一過，不僅平白損失金錢，還可能危及生命。 為了身體的健康，每個人都應知自己吃進了什麼？是不是攝取了生理機能所需的養分，還是吃了有害身體健康的食物而不自知？ 坊間有關營養分析介紹的書籍很多，但戈流於學理的概述，實在無法與日常生活飲食連成一氣。本書以身體器官系統劃分，說明現代人容易罹患的文明病及其症狀；如何由日常飲食達到治療效果，並以養生小百科的方式告訴讀者最新訊息及日常生活應注意事項。 對於食物的攝取不應只注重色、香、味。任何食物對於每個相異的體質、 生理狀況都會產生不同的影響，如果未對其成分及效用有所有了解便妄加利用，很容易造成不良後果。本書從蔬果的營養價值、至日常生活隨時可用於保健的藥荼均一一分析。除此之外，素食者如何維持均衡營養，應如何避免幼兒成為肥胖兒的營養分析，均是均間難得見到的新資訊。 「預防勝於治療」；的確，平時多注意身體的保養，例如：攝取均衡營養，選擇適時的衣著，佈置一個無壓的舒適空間，經常活動活動筋骨，並且熟悉各種無須仰賴藥物即可自我治療的方法，應是永保健康的不二法門。 本書承蒙馬偕醫院營養師蔡淑敏小姐校對、指正，提供最新資料以補充不足，謹此致謝。並期盼藉由本書，讓讀者建立起正確的健康概念外，更可以保有健康享有快樂。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 編著者序 PART1 別讓疾病找上你 PART2 吃出營養與健康 《附錄》健康加油站 全文完 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 王松玉 靜宜大學畢業。曾任廣告公司文案企劃、出版社文字編輯。策劃家庭醫學百科叢書，並著有《作自己的醫生》、《鮮美水果養生DIY》．．．等書現為年輪文化出版執行主編。
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