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精緻西點
作者：
林珠如，楊秀雲
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：生活之美6
出版社：
唐代文化
出版日期：1995/4/1
ISBN：9579011575
書籍編號：bk0033857
頁數：152
定價：
400
元
優惠價：
79
折
316
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 序 麵包店裏一排排式樣巧緻、香味四溢的小西點，是否常引得你駐足觀賞？如果我們自己會做，該有多好！當家中有客，正在談笑之際，你端出一盤親手製作美麗、別緻又令人垂涎的小點心時，所爆出驚訝、讚賞的歡呼聲，是多令人興奮！當你心情鬱悶，無以舒解時，到廚房和一和麵粉，把煩惱的心情寄託在精巧的點心上，看著自己的手藝是如此令人羨慕，你會不由得誇讚自己兩句，煩悶的心情此時早已被拋到九霄雲外了。 「吃」對我們此刻而言，已不只是要填飽肚子罷了，隨著生活水準的提高，「吃」的藝術也日受重視，除了裹腹之外，我們還要求它能賞心悅目；因此又產生許多令人愛不釋「吃」的點心，諸如晶瑩剔透的果凍，潤滑爽口的各式派點，入口即溶，香味濃郁的冰淇淋。。。，這些都已是日常生活中隨處可見的點心。 「雪花凍蛋糕」、「乳酪酒香蛋糕」、「梨香冰淇淋」、「櫻桃酒餅」、「蘋果丸子」、「藍姆球」。。。你是否已聞到香噴噴的味道了？現在就請依照本書所示，動手為親愛的家人及好朋友精心準備一份「意外」吧！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 正式的蛋糕 乳酪蛋糕 蕾亞乳酪蛋糕 果餡餅 揉波皮 千層派 小圓餅 印模餅乾 花式餅乾 海棉蛋糕 奶油蛋糕 泡芙 舒弗烈 布丁 冷凍甜點 冷果 果凍 慕思 雪冰 冰淇淋 節慶蛋糕 情人節 女兒節 兒童節 生日 聖誕節 做西點的保存食品 果醬 甜果 果皮醬 調味類 蜜餞 洋酒漬 日式點心 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT>
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