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■ 作者簡介
濱井義則 1950年生於日本富山縣。在金澤大學部修習過醫學研究博士課程後,繼續於賀滋醫科大學醫學院及琉球大學醫學院等,研究人體內各種酵素的作用。其後,他漸漸發現沖繩的決明毒和某些植物內,含有對人體有益的物質,此一發現對沖繩的農漁業等相當有頁獻。 濱井義則長期考察日本的長壽縣-沖繩的飲食文化,以生理學和營養學的理論來分析,逐步印證其研究所得是正確的。目前他的學理已被積極地發表於其演講及著作之中。
■ 內容簡介
緊張、忙碌的現代生活,喝茶,是閒情逸趣、文人雅興的象徵,但近來,除了放鬆心情、修身養性的作用之外,喝茶,又有了新的功能,目前人們最熱門的話題是-喝茶也能養顏美容、增進健康,走進茶店,店員熱心地向你推薦鎮靜神經、平心靜氣的蕎麥茶;具有美容、減肥效果的杜仲茶或是能消除疲勞、保養眼睛的菊花茶。本書所列舉的六十五種茶,都非常容易取得,你可以在市面上買到,或者你願意自己動手做,享受DIY的樂趣。 你累了嗎?沏杯茶,小憩片刻,享受悠閒,也享受健康與美麗。
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