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早餐，您一定要吃
作者：
劉惠珠、王珍蘭
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：品味誌
出版社：
躍昇文化
出版日期：2003/12/25
ISBN：9576306868
書籍編號：kk0077120
頁數：128
定價：
320
元
優惠價：
82
折
262
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 早餐就像黃金餐，要吃得對，要認真吃。80道營養均衡的中、西式早餐，粥品、飲品、三明治、優格等，讓您一早就能擁有充沛的體力，迎接一天的挑戰。想要身體健康，沒有撇步，從現在開始，好好吃早餐吧！ 章節綱要： 1. 序言—為自己的健康加分 2. 早餐，您不能不吃 3. 多吃蔬果好處多 4. 高湯的熬製 5. 28道健康周品 6. 17道三明治＆鬆餅 7. 自製優格醬 8. 21道優格食譜＆健康飲品 9. 13道其他類早餐。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 劉惠珠 醉心於烘焙世界的年輕女孩，在美食中追求自己的理想目標，把所學透過教學管道傳遞出去，讓更多人能一起享受美食的天堂，把烘焙的好滋味帶到家庭，是個認真又努力的美食新秀喔！現在旅居加拿大，學習更多的烘焙技術，把美食發揚國際。 經歷 國立屏東科技大學生活應用科學系畢業、英國雪菲爾學院烘焙科畢業、中餐烹調技術士 乙級檢定合格、烘焙食品技術士乙級檢定合格、調酒技術士丙級檢定合格 曾任 高雄樹德家商 餐飲管科教師、台中明道中學 餐飲管理科教師、台中明道中學 技術合作處業務組組長、86年度屏東科技大學 輔導農村青年第二專長訓練西點課程講師、87年度台中明道文教基金會 社區推廣點心製作講師、89年度高雄樹德家商 輔導教師烘焙食品乙級技能檢定講師、90年度台中市退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度台中縣退輔會 輔導榮民榮眷烘焙食品丙級技能檢定講師、90年度台中市商業會 烘焙實務班講師、90年度台中市政府委託台中市烹飪公會 西點烘焙實務班講師、91年度台中中台醫護技術學院 推廣教育中心西餐廚師班講師 著作 《烘焙實作》、《下午茶小點心happy time》 王珍蘭 一個徜徉在美食殿堂中的年輕女孩，利用教學管道，把中國料理或是烘焙小點，傳遞到校園。這是第一次以文字方式呈現，希望能將美食帶到家庭的角落，讓更多人能夠吃得健康又營養。現職為高職教師。 經歷 國立屏東科技大學生活應用科學系畢業、中餐烹調技術士 丙級檢定合格、中餐烹調技術士 乙級檢定合格、西餐烹調技術士 丙級檢定合格、中式麵食技術士 丙級檢定合格、烘焙食品技術士 丙級檢定合格、烘焙食品技術士 乙級檢定合格、調酒技術士 丙級檢定合格 曾任 86年實踐大學(高雄校區)推廣教育中心第二專長訓練中餐烹飪講師、89年明道文教基金會社區推廣點心製作講師、90年台中烹飪公會西點烘焙班講師、90年台中明道中學餐飲管理科教師、91年台南高農 餐飲管理科教師
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