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五星級名廚義大利麵配方
作者：
湯和喜、黃光宇、李政立、William Bu
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食物誌
出版社：
楊桃文化
出版日期：2003/12/25
ISBN：9867853482
書籍編號：kk0077838
頁數：56
定價：
125
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79
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99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 認識義大利嗎？熱情的國度-義大利，是位於地中海中部、南歐三大半島之義大利半島上，義大利半島的形狀和馬靴相似，其旁還散佈著一些海島，位於南端也是最大的是西西里島，第二大的則是薩丁尼亞島。 多數人對義大利的印象不外乎是有熱情的民眾、著名的名牌服飾，當然，不能忘記的就是義大利美食囉！未曾到過義大利的人可能很難以體會到義大利人有多麼的幸福，許多別有風味的美食就如加常菜般的出現在他們的日常餐點中，如義式羊排、香煎牛排、披薩，尤其是令人垂涎的義大利麵，想想，義大利麵上搭配各式新鮮食材或有獨特香氣的香料，佐以獨特的醬汁,那麵條的可愛造型如螺旋形、貝殼形、筆管形，蝴蝶形......等，不只濃郁的香氣令人食指大動,誘人的美麗擺盤更是讓人無法抗拒！亦可以變化成麵餃、餛飩、春捲等，更是增添了用餐時的樂趣,對於嗜吃美食的人簡直是如同生活在天堂般，很是令人羨慕吧！ 想學做美味又可口的義大利麵嗎？想知道什麼季節吃什麼義大利麵最合時宜嗎？要知道美味義大利麵，烹調者的手藝技巧是當然的關鍵，本書特地邀請四位擁有高超廚藝的義大利麵料理大師，為您示範各式口味的義大利麵做法，更毫無保留的報主廚秘方給你知,更親身走訪四家義大利名店，探訪主廚的獨家烹調秘訣，讓您的所有問題在本書裡通通解決掉,當然在書裡不只有五星級的美味食譜,還帶您親身遊歷義大利本島，邊吃邊玩的名店名菜介紹，相信會讓您大呼過癮！ 現在，快點將本書翻開，細細看下去就對啦！
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