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35種派的經典配方
作者：
吳佩諭
分類：
行銷企管
／
企管•資訊科技
叢書系列：楊桃烘焙館系列
出版社：
楊桃文化
出版日期：2005/2/19
ISBN：9867853962
書籍編號：kk0111316
頁數：64
定價：
199
元
優惠價：
79
折
157
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 嗯~真香！當美味的派從烤箱一拿出來那剎那香味滿溢，勾引著人急欲尋找最接近的刀叉，這就是派的魅力。感覺上烘焙“派”的人是溫柔有氣質的，感覺上烘焙“派”可以很優雅，室溫也不會太熱，在派的裝飾與變化上更是如糖果屋般迷人，水果派、蔬菜派、核果派、波士頓派…，只要捉到訣竅，材料就能任你變換，想開始優雅的烤出一份美味的派嗎？心動不如馬上行動，現在就動手烤一份最對胃的’派’，辦一場屬於自己的“派”對吧！ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 吳佩諭 中華民國─中餐烹調、烘焙食品、調酒技術士丙級檢定合格，中華人民共和國─高級西式烘培師、中式烹調師 、西式烹調師技能檢定合格。經歷中國青年服務社「義、法點心輕鬆做」教師台北市中華基督教青年會「咖啡店創業班」「烘焙點心班」教師萬華社區大學烘焙教師穀保家商餐飲管理科兼任教師台北縣立碧華國中高關懷班烘焙教師中國大陸成都市就業服務管理局國家職業技能鑑定所指導考評老師世運麵包店 博愛旗艦店 店經理
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