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紅色牧人的綠色旅程
作者：
霍華．李曼、葛林‧墨塞
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
柿子文化
出版日期：2005/4/8
ISBN：9789572944097
書籍編號：kk0115738
頁數：218
定價：
280
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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「你真的確定我們走的是一條正確的路嗎？」 霍華‧李曼，一位高大魁梧，曾經擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨，在事業巔峰之際，突然面臨脊椎病變，可能導致半身不遂的健康危機。那一夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與親愛的老婆－柳珍說過的話，當下決定，不論後果如何，他將用餘生的力量來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時光。 他毅然放棄過去，以大衛面對巨人的無畏之姿，挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。1996年，他在熱門的「歐普拉脫口秀」中，踢爆肉品背後鮮為人知的紅色檔案，並預言造成許多人畜死亡的狂牛症，即將襲捲全美。當晚他震醒了無數觀眾，一夜之間肉品滯銷，許多人因此成為素食者，但也激起德州畜牧業者惱羞成怒，控告李曼和歐普拉違反了「誹謗食物法」！ 宛如先知的預言，2003年12月26日，令人狂歡的聖誕假期，美國政府再也無法掩飾真相，向世界承認美國為狂牛症疫區！ 全書真情流露、幽默刺激，娓娓訴說這位大地之子從熱愛肉食的牛仔，轉變為素食鬥士的生命風景，震撼人心且發人深省。霍華．李曼 出生於蒙大拿傳統農場家庭的李曼，經營李曼農場長達二十年， 熟知畜牧業運作體系。1979罹患脊椎腫瘤後，毅然決定結束農場生涯， 進軍全國農人聯盟擔任法案公關，曾發起蒙大拿農人聯盟；並曾擔任 人道對待動物協會「良心飲食運動」領導人、超越牛肉聯盟常務董事、 國際素食聯盟及國際拯救地球聯盟主席。 他最重要的貢獻，為推動美國通過「全國有機食品生產條例」，造 就有機飲食觀念的蓬勃發展。現任「永續未來之聲」(Voice for a Viable Future)創辦人兼總執行。
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