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美味韓風
作者：
劉明燕
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：異國廚房
出版社：
青春
出版日期：2005/5/30
ISBN：962451903X
書籍編號：kk0124338
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
88
折
246
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 多得近年韓風襲港，我們認識到韓國菜不只是辛辣料理和泡菜冷盤，原來他們亦擅長用各種食材來做藥膳，他們的薄餅、石鍋和炆煮菜餚更是令人食指大動。當你在韓國餐廳用膳之際，你又有沒有想過原來在家也可輕鬆做韓國菜呢？異國廚房今次將帶你同遊韓國，找來當地38道最合口味的精選韓菜製法，並附上各類小貼士及材料解說等。全書中英對照，是愛煮愛吃之人必備的韓食指導書！ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 劉明燕 自小已酷愛烹飪，自言「愛吃更愛做」，令身邊親朋口福無邊。由於早年工作關係，經常周遊列國，盡享各國美食，同時亦盡得各地烹飪技術精粹。於香港大學畢業後，先後在浸會大學、理工大學及中華廚藝學院和各大酒店等修讀營養學、宴會行政及烹飪課程，亦經常到外地的烹飪學府深造。為了一展所長，現已全職投身烹飪界。除了定期在周刊和月刊連載食譜外，亦為烹飪導師，在社區中心、電視、商場及展覽中教授及示範菜式。另外亦替食品公司及廚具電器的產品發展進行研究及給予意見。全職投入，寓工作於興趣之中。
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