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榮獲世界頂級廚藝勛章的藍帶天使：34道法國點心幸福DIY(Angela with Le Cordon Bleu)
作者：
鍾雅婷
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
INK印刻
出版日期：2005/10/26
ISBN：9867420543
書籍編號：kk0132207
頁數：168
定價：
260
元
優惠價：
82
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 法國藍帶廚藝學院於1895年創建於巴黎，西元1933年藍帶在倫敦設立分校，現於全球12個國家設有22所國際性分校。 分有： ◎烹飪：初級烹飪、中級烹飪、高級烹飪完成1-3級烹飪課程，可獲得法式藍帶廚藝學院的烹飪證書(Le Cordon Bleu Diplome de Cuisine)。 ◎法式糕點:初級糕點製作、中級糕點製作、高級糕點製作完成1-3級法式糕點課程，可獲得法式藍帶廚藝學院的法式糕點製作證書(Le Cordon Bleu Diplome de Patisserie)。 順利修完1-3級烹飪和法式糕點課程，可獲得法式藍帶廚藝學院的全能證書(Le Cordon Bleu Grand Diplome)，該證書在國際廚藝界享有極高的聲譽，是步入法式廚藝殿堂的國際通行證。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 鍾雅婷 由於對法國甜點的回憶和喜愛，進入法國藍帶廚藝學院英國倫敦分校，主修料理和甜點兩種不同的領域，從基礎班、中級班、高級班，受到扎實和嚴格的廚藝訓鍊，每天趕6點半的火車，花費2個小時的火車和地鐵到倫敦上課，從早上9點到晚上7點，接受一共10個鐘頭的廚藝訓鍊，再花費2個小時的回程返家，體力受到極度的損耗，但是也靠著一股毅力和一份熱愛，學到了師長的廚藝，發揮其潛能。畢業時，獲評為最高的優質廚師。這都是因為，她衷心以為，能做出幾道菜和點心與摯愛的人分享，是世上最幸福浪漫的事了。
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