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當巧克力嫁給葡萄酒(彩色圖文版)
CHOCOLATE ROMANCING WINE
作者：
艾哲庸(John H.Isacs)
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Isacs
出版社：
愛吃客
出版日期：2006/8/22
ISBN：9868077737
書籍編號：kk0154931
頁數：225
定價：
350
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 細數巧克力迷人風味3500年歷史 英、法、義、日、瑞士、西班牙、比利時 各國巧克力魅力分析 名人與巧克力的秘密關係大公開 異國．甜美．性感．復古4種風情 24道巧克力食譜戀曲分享 實用搭配守則 教你如何讓巧克力＆葡萄酒甜美蜜邂逅 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 艾哲庸(John H.Isacs） 來自紐約的John是「英卓美食網」及「愛吃客平面＆數位媒體」的創辦人。身為歐美著名美食家Heman Howard Isace III之子，John自幼秉承「庭訓」，浸淫於美食及葡萄酒文化逾40年，跑遍世界近80個國家，走訪無數知名餐廳及頂級飯店，飽嚐全球各地的美食料理；身為義大利經貿辦事處、西班牙貿易組、澳洲旅遊局等駐台貿易組的葡萄酒顧問，John更與許多葡萄酒莊園建立了良好的關係，傾注熱情於倡導美食美酒的藝術生活。
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