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ISBN¡G4711213290763
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內容簡介
夏天為何nn吃涼拌µæ¡H因為它可是有³\多的優ÂI¡A第一¡G吃健康¡A第二¡G吃美ÄR¡A第三¡G吃方便¡A且別以為涼拌µæ就是只¯à當個小°tµæ¡A做成主µæ°t¶º¡A更¯à替你»°¨«煩ļÆv¶§¡AÅX°£曬的您七暈八素的暑氣和改善¹慾低¸¨的現¶H喔¡I 1.吃健康 涼拌是將單一或以多種¹材混合¡A添加½Õ味料後¹用的方法¡A故也因此減少了¹L份的烹½Õ¡A多是生¹或是採用»]熟¡B燙熟的方式後¡A沾上或拌上Âæ汁¡A如此一來¡A可以留住¸û多的¹物營¾i素¡AÁ×免在烹½Õ的¹L程中¡A流失大¶q的營¾i¡AÅý你可以一口吃¨¬美味»P大¶q的營¾i素¡C 2. 吃美ÄR 涼拌µæ的Âæ汁多為提味或增味用¡A因此所¿ï用»s作Âæ汁的材料¡A多偏向清爽為主¡A如優格¡B油¾L和水果¡A甚¦Ü是用«Cµæ¡B»¯ó入Âæ等¡A如此一來取代了熱¶q°ª的Âæ汁¡A不但可以°低ªÎD¡A更有美¦Ù之效¡C且¯à用於生¹作法ªÌ的¹材¡A多是含有Â×富¿¯¹纖維的½µæ水果¡A更可以幫助你做好每天的Åé內環保喔¡I 3.吃方便 涼拌µæ可»¡是忙碌現代人¡A最方便»s作的µæ¦â之一¡A因為作法多是生¹¡B»]或汆燙¡A所以可以大大縮短了烹½Õ的時¶¡¡A且¹材³£很好採¶R¡A更甚ªÌ¡A如果懶得作Âæ¡A現在ÁÙ有市售已經½Õ°t好ªÌ¡A»´ÃP一淋¡A就可以有不同的ÅÜ化¡A也不用擔心加熱浪¶O時¶¡的問ÃD¡A可»¡是懶人一族或忙人一族的福µ咧¡I
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