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新營養師精華(六)：食品衛生與安全(9版)
作者：
翁家瑞
分類：
參考•考試•教科書
／
其他考試用書
出版社：
匯華
出版日期：2007/7/1
ISBN：9575941284
書籍編號：kk0160992
頁數：517
定價：
300
元
優惠價：
95
折
285
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。 ‧本套書針對您的需求，特別策劃打造，使您輕鬆應付各類考試： 1.自2001年起，專科以上之營養、保健營養、食品營養等科系畢業者──「專技營養師高考」是您取得執業執照的唯一途徑。 2.「營養師檢覈考」：依1999.12.29修訂的「專門職業及技術人員考試法」指出，自2001.1.1起廢除檢覈考，依新制實施。為保障2000年（含2000年）前畢業學生之權益，訂定5年過渡條款，凡於2000年底前已獲准參加2或7月份檢覈考者，至2005年止，皆可繼續應考核定的筆試科目。 3.專科以上之營養、保健營養、食品營養等科系畢業者──您可信賴本套書，充分準備「公職營養師高考」。 4.當然，若您為尚未符合上述資格之在校學生，本套書亦可幫助您準備學校考試，輕鬆取得優異之在校成績。 ‧本套書包括： 1.營養學（含生命期營養） 2.生化學 3.膳食療養學 4.公衛營養學 5.團體膳食管理 6.食品衛生與安全 7.食物學原理 8.食品學（含食品化學、食品微生物） 9.生理學（含疾病機轉） 各書之章節內容分為：「重點整理」及「歷屆考題」兩大部分。 ‧本套書除了聘請資深教師編寫，針對考試重點及出題方向作深入淺出的介紹之外，於「重點整理」部分，我們特別將歷屆考題及內文重點以黑體印出，並標明考試類別以提醒您的注意。 ‧在您熟讀「重點整理」之後，可於「歷屆考題」部分充分把握考題趨勢。考題後以簡稱標示考試名稱，例如：（04師檢）表2004年第一次檢覈考試題。 讓我們祝福您過關斬將，脫穎而出！ 匯華編輯部
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