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典範鼎泰豐
作者：
黃鴻湖
分類：
行銷企管
／
經營學•成功典範
叢書系列：商周ICON人物
出版社：
商周出版
出版日期：2007/9/11
ISBN：9789861249254
書籍編號：kk0183865
頁數：304
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 鼎泰豐現任老闆楊紀華授權的第一本首度披露底細的書。 如何從賣油小店，晉身世界十大餐廳， 鼎泰豐的每位有秘方嗎？經營的竅門是什麼？ 創始人根本不會做包子， 接班人楊紀華如何學得絕技，精準維持品質？ 他又如何在國外複製自己，擴大經營版圖？ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 黃鴻湖 執業律師，是鼎泰豐的法律顧問。 因喜好 美食、書畫、太極拳而和鼎泰豐現任老闆結緣，成為至交。因為長期關心鼎泰豐並參與鼎泰豐諸多事物，對鼎泰豐瞭解甚深。
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