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今天，回家吃晚飯吧！
作者：
小林まさみ /
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
台灣東販
出版日期：2008/2/27
ISBN：9789861765631
書籍編號：kk0195983
頁數：80
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
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內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 天天外食膩了嗎？ 想在溫馨的家裡享受熱騰騰的晚餐嗎？ 可是想到買菜、洗菜、烹調及事後的清洗工作就讓人想放棄。 其實想要在15分鐘讓晚餐上桌並不困難，只要事先掌握一些訣竅就沒問題。 比方說： ●調味料不要用太多種類 ●主菜只做燒烤的料理 ●減少烹調器具讓清洗的工作變輕鬆 ●減少步驟縮短時間 ●烹調方法盡量簡單 本書作者小林まさみ以其料理造型師的專業及多年料理的經驗，提供許多省時、省力的訣竅，幫助你在短時間內做出美味又可口的佳餚。 全書共有10款晚餐菜單，蔬菜滿點的健康菜單、大家都愛的西式菜單、分量十足的中華風菜單…全是15分鐘做出主菜+配菜+湯的三品料理。 以蔥醬炸雞排+酪梨皮蛋豆腐+豆漿奶油玉米濃湯此一分量十足的中華風菜單為例，15分鐘做3道菜的巧妙步驟如下：1.趁熱油的時候，把皮蛋泡在水裡 2.開始炸雞排 3.利用油炸的空檔把長蔥切好，製作醬汁 4.把其他材料切好之後，將皮蛋豆腐裝盤 5.製作奶油玉米湯 6.把炸好的雞排切開，淋上蔥醬 7.趁炸雞排的時候把其他料理完成，熱呼呼地享用！ 除了料理步驟的安排，重點處還會以顏色標示或拉出特別說明，讓你一目了然、烹調速度加倍。 最後小林まさみ還提供了5樣有空的時候先做起來存放的私房推薦預備品、5分鐘迅速完成的小菜集多達50道以上、丼飯、義大利麵等。 只要擁有這本食譜書，晚餐料理將不再是麻煩事，那麼今晚，就在家吃飯吧！
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