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飲食採購導覽
作者：
李冠嘉
分類：
行銷企管
／
物流管理
叢書系列：輕鬆開店系列叢書
出版社：
生活家
出版日期：2008/3/1
ISBN： 9789867114242
書籍編號：kk0197500
頁數：352
定價：
458
元
優惠價：
95
折
435
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 飲食是人類賴以生存的最重要物質條件之ㄧ。自古至今，飲食更是呈現各種文化特色的元素之ㄧ。現今生活水準提升，人們對於飲食的要求也日益高漲，因此，本書提供現代人飲食生活導引，從中餐、西餐、日本料理、烘焙，基本概念與料理示範；優良食品認證標章、食材原料新鮮選購指南、調味佐料的特性、用法；全台知名飯店巡禮，飯店名廚傳授料理秘訣；全台超人氣糕餅名店、伴手名點製作大公開；特販供應、情資 e網打盡；以及有關飲食產業與相關商品廠商名錄，提供消費者與廠商最佳的飲食導覽，一網打進所有餐飲資訊。
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