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美味咖哩養生餐
作者：
天佑創意小組
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：簡單做料理
出版社：
天佑智訊
出版日期：2009/2/1
ISBN：9789866529207
書籍編號：kk0228600
頁數：120
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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美味咖哩養生餐 根據很多醫學研究報告指出咖哩內所含的薑黃素，除了具有消炎和抗老作用，還可以對抗多發性骨髓瘤，在多發性骨髓瘤這種血癌的人體細胞內，加入薑黃素，可以阻止薑黃素複製，剩下的癌細胞也會自然死亡。研究人員建議患者多吃含有薑黃素的食物，以抑制癌細胞生長。 關於咖哩的好處還不只這些，相關的研究包括：可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽；改善腦貧血症狀、肝膽疾病、糖尿病、眼疾……還有人在化妝品裡加入咖哩成分。 本書特色： 現代人的飲食相當豐盛，選擇千變萬化，吃膩了大魚大肉，不妨來道咖哩美食。 咖哩中所含的辣味成份辛香料，不但可以刺激腸胃蠕動、促進食慾，還可以促進血液循環，此外，辛香料與胃中的酸液結合後，還具有殺菌、消毒的效果。 走進咖哩『食』錄，本書介紹各種咖哩香料的用法及營養價值，並教你如何製做異國風味咖哩醬汁和創意料理。一起享用美味又健康的咖哩美食之旅。
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