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美味咖哩養生餐
作者:
天佑創意小組
分類:
科學•自然
/
總論
叢書系列:簡單做料理
出版社:
天佑智訊
出版日期:2009/2/1
ISBN:9789866529207
書籍編號:kk0228600
頁數:120
定價:
280
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79
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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美味咖哩養生餐
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內容簡介
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美味咖哩養生餐 根據很多醫學研究報告指出咖哩內所含的薑黃素,除了具有消炎和抗老作用,還可以對抗多發性骨髓瘤,在多發性骨髓瘤這種血癌的人體細胞內,加入薑黃素,可以阻止薑黃素複製,剩下的癌細胞也會自然死亡。研究人員建議患者多吃含有薑黃素的食物,以抑制癌細胞生長。 關於咖哩的好處還不只這些,相關的研究包括:可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽;改善腦貧血症狀、肝膽疾病、糖尿病、眼疾……還有人在化妝品裡加入咖哩成分。 本書特色: 現代人的飲食相當豐盛,選擇千變萬化,吃膩了大魚大肉,不妨來道咖哩美食。 咖哩中所含的辣味成份辛香料,不但可以刺激腸胃蠕動、促進食慾,還可以促進血液循環,此外,辛香料與胃中的酸液結合後,還具有殺菌、消毒的效果。 走進咖哩『食』錄,本書介紹各種咖哩香料的用法及營養價值,並教你如何製做異國風味咖哩醬汁和創意料理。一起享用美味又健康的咖哩美食之旅。
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