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掌生穀粒:來自土地的呼喚
作者:
程昀儀、李建德
分類:
社會•人文•史地
/
社會科學
叢書系列:Light系列
出版社:
天下雜誌
出版日期:2009/5/13
ISBN:9789862410110
書籍編號:kk0237748
頁數:168
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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掌生穀粒:來自土地的呼喚
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內容簡介
作者介紹
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掌生穀粒:來自土地的呼喚 為台灣依舊美好的事物,來點掌聲鼓勵! 感恩,是飲食世界要我們邊吃邊深刻學習的道理。 掌生穀粒在網路泡沫、農業落沒的年代從谷底出發,憑著精緻的手感包裝、動人品牌故事,為白米塑造出獨特感與農家形象,不僅快速成為火紅的網路原生農業品牌,也讓買米、吃米、送米變得既時尚又令人感動,成功打進尋常人家的廚房。 這本書,是掌生穀粒兩年來的熱血紀錄。要向台灣土地上的勞動致敬,更要低頭向大地感恩。書寫完,才明白這只是開始。 創辦人程昀儀、李建德,將在本書告訴你他們如何靠創意幫小農賣米,以及每種米背後的動人故事。 目錄 源起 吃,只是一開始 種米的人 說說田裡的生命故事 海邊的山上農夫Samaha 瀑布下姨丈種的米 堅持85分的范先生 關山米王楊木霖的米魂 躲在關山月眉部落裡的田 鹿野米王與兒子的手做米 美濃鎮有位重有機的古文錦 田邊的江湖道義 七十而從心所欲的有機田 生態優先的池上萬安村 探源之一 苗 探源之二 日頭 探源之三 水 吃米的人 說說桌上的美味故事 米的保存方法 初級班 白米一鍋飯 進階班 砂鍋煮飯 迷倒眾生的雜菇炊飯 讓人精神為之一振的竹筍飯 懶人的美味糯米燉飯 迎接秋天的山味飯 紫色甜菜頭飯 神奇雞湯飯一鍋二吃 修身養性排骨剩湯熬粥 尋米的人 說說百年品牌的最初 開始說故事 為什麼要掌生榖粒? 我們的小穀倉 有機是場浪漫的革命 天國餐館,吃的力量 包裝是自我認同 食物的情緒 勞動是時尚,農業有寶藏 老天爺是CEO,農民曆是SOP 回頭看初衷 後記 謝天謝地
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