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阿芳的1個人吃
作者：
蔡季芳
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜叢書
出版社：
台視文化
出版日期：2010/5/27
ISBN：4714500550786
書籍編號：kk0268018
頁數：128
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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阿芳的1個人吃 為「一個人」量身定作的美食天堂 「一個人」── 可能是獨居在個人小天地的「單身貴族」或「不婚族」； 也可能是因工作、就學而離家在外賃居的「上班族」或「學生族」； 甚至是小家庭中獨自一人在家的「另一半」…… 很多人都順理成章地認為，一個人的伙食分量少，採買不易，親手烹調實在太費周章了，相對地，在外頭四處打游擊，口味既多又免洗碗，方便省事。此外，很多一個人為了避免浪費，甚至是直接將前一夜的剩菜清光光，讓自己成為環保袋或是垃圾桶……這樣的一個人伙食，營養價值和生活樂趣能有多少？實在令人存疑！ 因此，本書想要徹底打破「做一個人的伙食很麻煩」的觀念，從一個人的立場設想出發，以一個人可能具備的烹調條件，如：簡單的爐具、有限的鍋具，到如何少量採買、多樣變化，引導讀者利用最簡單的烹調方式，吃出屬於自己的健康與快樂心情！ 讓您即使在家中款待好友， 也能漂亮地完成一頓最正統又最美味的西餐！ 目錄 ◎多變廚具，做菜容易！ ──「一個人」開伙的基礎爐具 ──「一個人」開伙的基礎鍋具 ──「一個人」採買教戰守則 ◎健康早點：中西日式簡餐 【西式簡餐】 美式鬆餅早餐──美式鬆餅＋優格蛋蜜汁 法式土司早餐──法國土司＋椰香奶茶 歐香三明治早餐──總匯三明治＋卡布其諾咖啡 糖果土司卷早餐──芥末土司卷＋俄羅斯奶茶 【日式簡餐】 日式御飯糰早餐──御飯糰＋紅豆沙牛奶 溫泉蛋早餐──日式溫泉蛋＋麥片粥 【中式簡餐】 捲餅早餐──大餅包小餅＋花生牛奶 土司盒子早餐──土司盒子＋鹹豆漿 傻瓜麵早餐──福州乾拌麵＋蛋包湯 暖補麻油早餐──麻油荷包蛋＋麻油麵線 ◎經濟午(晚)餐：飯、粥、麵單品 【速簡飯類】 茄汁半月飯／照燒雞肉飯／親子蓋飯／鹹魚雞粒炒飯／牛丼飯 牛肉煲仔飯／蜜豆鮭魚飯／海鮮泡飯 【速簡粥品】 清湯雞絲粥／玉米牛肉粥／皮蛋瘦肉粥 【速簡麵食】 鍋燒烏龍麵／三鮮印度炒麵／XO醬抄手麵／大滷麵／雪菜肉絲炒麵 小卷冬粉／芋頭米粉／螞蟻上樹 ◎效率晚餐：1+1簡餐 【肉品簡餐】 圈圈雞餅簡餐／清燉獅子頭簡餐／家常肉絲簡餐／ 日式豬排簡餐／沙茶牛柳簡餐／ 【海鮮簡餐】 麥片蝦排簡餐／泰式蒸魚簡餐／清爽番茄簡餐／蝦盅簡餐 ◎快樂晚餐：2+1套餐 【肉品套餐】 香草雞腿簡餐／碧玉三鮮簡餐／日式牛小排簡餐／ 【海鮮套餐】 香魚套餐／紅燒魚套餐／波蘿鮭魚套餐／和風鮮味套餐 火焰冰山套餐／韓式火鍋套餐
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