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速食店操作手冊(增訂二版)
作者：
李平貴、李立群
分類：
行銷企管
／
企管•資訊科技
叢書系列：商店叢書
出版社：
憲業企管
出版日期：2010/7/28
ISBN：9789866421662
書籍編號：kk0272635
頁數：320
定價：
360
元
優惠價：
79
折
284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
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分
享
內容簡介
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速食店操作手冊(增訂二版) 現代零售業的發展，已有飛躍的進步，尤其是各種連鎖店，經營者為服務客戶、爭奪市場而努力，比比皆是。 美國經濟力量的雄偉，生活條件的富裕，眾所皆知，有句傳神的形容詞：「嚼著麥當勞漢堡，喝著可口呵樂，那麼你就嘗到了美國夢的滋味……」，其實，這些跨國企業的經營，其屢戰不敗的經營秘密、QSCV做法、務實的態度、嚴謹的管理，更值得我們欽佩與學習。 本書分析國際著名的速食連鎖業者的做法，包括肯德基、麥當勞、漢堡王、真功夫、義大利三明治……等的具體做法，為保護該企業的商業利益，已刪去敏感內容。讀者閱覽本書，一定可發覺本書全是技巧實務，不空談言論，相信對有心的讀者有所啟發，可助你一臂之力，對提升連鎖經營、零售作業，有更高一層的發揮績效！
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