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鹹派&甜塔：容易學，輕鬆做！滿足你的味蕾，傳達你的心意！
作者：
三宅郁美
譯者：
許孟菡
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Joying Cooking
出版社：
出版菊
出版日期：2010/11/10
ISBN：9789866210037
書籍編號：kk0281136
頁數：96
定價：
260
元
優惠價：
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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鹹派&甜塔：容易學，輕鬆做！滿足你的味蕾，傳達你的心意！ 1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團 鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心，不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性，更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人，甚至是當作伴手禮，都非常適合且受歡迎。 書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法，介紹了14種不同口味變化的派皮塔皮，只要1個密封盒、搖晃30次，就能完成麵團；鋪上保鮮膜推��就能不沾手的成型。將高難度的鹹派以及塔皮，透過令人耳目一新的簡單方法傳授給大家，即使是第一次嘗試的烘焙新手也無需擔心。 55種鹹派&甜塔多變化，還有剩餘麵團再利用 在「鹹派&甜塔」書中，每一道都有詳細的圖解步驟及做法，更細分為： ‧基本麵團做法：一個密封盒就能輕鬆完成！ ‧基本鹹派：雞蛋類、番茄風味、咖哩風味、奶油風味、美乃滋風味…等 ‧專為過敏體質設計的鹹派、甜塔(不使用麵粉、蛋、牛奶、奶油) ‧不用塔模的鹹派、麵包做成的鹹派 ‧基本甜塔：水果類、巧克力類、卡士達奶油醬類、杏仁奶油醬類…等 ‧麵團的各種變化 ‧不用塔模的甜塔、塔皮裝飾的小變化 ‧剩餘麵團的再利用 打開烤箱瞬間雀躍的心情、現烤現享用熱騰騰的幸福感…，享受這種幸福滋味的特權，唯有在家烘焙DIY才能辦得到。請您務必試試書中的配方，感受這份屬於自己的專屬幸福。
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