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向大自然學設計：樸門Permaculture•啟發綠生活的無限可能
作者：
孟磊、江慧儀
分類：
科學•自然
／
科學人文
叢書系列：新自然環保教室
出版社：
新自然主義
出版日期：2011/1/22
ISBN：9789576966903
書籍編號：kk0286345
頁數：264
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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向大自然學設計：樸門Permaculture‧啟發綠生活的無限可能 你是否—— ‧嚮往自己擁有一塊地，過著田園生活，親近土地、種有機蔬菜、蓋自然綠房子…… ‧雖然住在水泥叢林，卻渴望城市生活變得更美好，到處充滿綠意、鳥語花香、吃住用都安心又健康…… ＊人人都是綠生活設計師 強調與大自然合作的「樸門永續設計」(Permaculture)，告訴你這樣的幸福生活不用等，因為樸門是一套人人學得會又具體可行的永續生活設計工具，幫助你成為愛自己、愛地球、愛萬物的綠生活設計師。 「樸門永續設計」的英文「Permaculture」，是由Permanent(永久的)、culture(文化)，以及agriculture(農業)所組成的新詞，其精神是巧妙運用自然、模擬自然，以永續的方式提供人們食物、能源，以及其他物質與非物質的需求。小至如何自己生產食物、收集雨水、利用太陽能煮食物；大至如何營造自然建築、成立生態社區、組織社區貨幣系統、創辦以物易物的社區經濟制度等等都是其應用範圍。 樸門1974年於澳洲興起後就大受歡迎、席捲全世界。創始人墨立森更獲頒另類諾貝爾和平獎(alternative Nobel Prize, 1981)。本書作者Peter(學員口中的孟磊老師)是台灣第一位引進並實踐樸門的永續生活設計師，也是目前台灣唯一獲得樸門教師認證的講師。隨太太江慧儀定居台灣近二十年，住過都市頂樓公寓，也住過遠離塵囂的鄉村，在本書中他們將現身說法告訴大家：一套向自然學習的「樸門永續設計」(Permaculture)，不但讓人與地球和諧共處的綠生活成為可能，而且會讓生活更有活力、也更輕鬆。 ＊如果你——身居城市，但有心在陽台、屋頂打造綠色景觀，成為都市新農夫， 或進一步實現低碳綠生活，本書告訴你，如何讓都市生活過得又綠又有趣！ 【讓城市也生產食物，就是永續生活大成功！】 住在綠意荒蕪、極端仰賴能源、人情淡薄的城市裡，更需要動手收集陽光、水、土壤、植物，並重建社區鄰里關係。Peter夫婦在書中分享住公寓如何過自給自足的低碳綠生活，祕訣就是把公寓屋頂打造成生態菜園，善用收集來的廚餘、人糞、雨水來種菜之外，還將屋頂收成的食物，利用太陽能煮食……。另外，Peter夫婦甚至觸發了社區居民的行動力，合力攻占城市空地成為可食用植物耕地，因為城市中的公園、畸零地、陽台、屋頂、牆面，都是生產食物非常有潛力的綠色工廠，更是在地飲食運動的革命基地！在城市種植食物的好處多多，包括可近距離接觸自然，治療身心靈；生產力高的農夫可彼此交換產物，強化鄰里關係；還能發揮淨化空氣、為建築物防曬和隔熱的效果！ 當城市人從消費者再次成為生產者，就是在地飲食革命的極致表現，永續生活運動的大成功。 【啟動城市生活的無形網絡，讓社區更緊密】 社區的人多才多藝，舉凡理髮、溜狗、修電腦、清洗水塔……，社區居民是可以彼此互助的。Peter夫婦在書中分享了如何邀集社區居民將廢棄地打造成泥巴麵包窯、創辦社區貨幣等等，增加彼此的信任與溝通，也實現了經濟互助。尤其當社區貨幣系統達到適切的規模時，居民自然會尋求在地消費，將財富、消費力與幸福感留在社區內。 ＊如果你——嚮往田園生活，是樂活一族、有機農友，或想找回生活主導權的綠生活實踐者，本書告訴你，如何過著省力護地、師法自然的永續農耕生活！ 【充滿樸門精神的農地，真的不一樣！】 在陽明山平等里，Peter夫婦將冬冷夏悶的鐵皮屋農舍，和土壤硬得像石頭的荒廢耕地，打造成為充滿野性美又高生產力的永續有機農園……，究竟做了什麼樣的樸門設計，可以過著不被農地綁住，身心健康又富足的田園生活？ 透過樸門的第一步「觀察與互動」，提醒我們隨時了解菜園的需要，才是農耕生活的一切，也才能與大自然合作無間，設計具備自治能力的食物生產系統，並幫助萬物生生不息。 因此Peter夫婦在耕作時，謹守樸門反對翻土的用心，以保留地表最上層15公分薄的珍貴土壤；也不會將雜草連根拔除，反而會多收集周邊的雜草、落葉、土石、廚餘、人糞、雨水等營養物，採取為土壤蓋上宛如厚棉被的「厚土種植法」，設法增加土壤的保水力和有機質，形成超級保濕又生命力旺盛的小生態系。 另外，還會養一群快樂的「耕耘雞」來幫忙翻土和施肥，也將農地分區照顧、開闢模仿自然的菜園、運用麻吉植物創造高產力……，不但節省人力物力，更讓土地和生物發揮多樣功能。 所以，一塊農地與自然合作的最高表現，就是要緊緊抓住陽光、水、土壤、植物，以及在地智慧等五大元素，鄉居生活可以自然又富足！ 本書是台灣首次將樸門三十年來的創始過程、發展歷史、精神與核心倫理做最精闢的介紹，作者也將自身對樸門融會貫通的15個設計原則做公開分享，啟發你我與自然合作的應用能力，輕鬆學習樸門這套全系統整合型設計，會發現樸門應用的範圍超越了農耕，包涵社區、社會和國家。 永續生活不是口號，樸門讓建築師、社區規劃師、農夫、經濟學者，甚至學生、家居者或園丁等都可以依循它的精神和設計原則各取，讓人人豐富自我生命的設計能力，重新拿回生活主導權。 本書特色： 1.一本落實永續生活的實踐手冊 樸門是一套用來支持人類永續生活的設計系統，主要精神是模仿大自然的運作模式，運用來它設計環境與生活，無論是商業、法律、家庭管理、農業等所有的領域都能夠運用。樸門時時刻刻都在提醒，人人都可以是自己的生活設計者、也是與萬物和諧共處的生態設計師，因此你我就是台灣、全世界能否轉型成為永續社會的關鍵人物。「世界改變，從自己開始！」 2.樸門永續設計獨門know-how，讓農耕更輕鬆 提供台灣農友、新都市農夫、有心想返鄉過田園生活的人，達成省力護地並享有豐厚收成的耕作之道。舉凡土壤重建、沿等高線集水、菜園地景規劃、厚土栽培、不翻土、不除雜草、家畜協力合作整地、堆肥製作及運用、用太陽能來烹煮食物、雨水收集、可食地景、在地飲食或種子保存等等獨道的樸門永續設計know-how，輕鬆又有效地收集地球難能可貴的陽光、土壤、水、植物，以及世代傳承的在地智慧，教你過更師法自然的永續農耕生活。 3.打造永續城市的行動提案，讓都市生活又綠又有趣 書中提出創造城市韌性的提案，舉凡將食物生產帶回城市，例如將小陽台、屋頂花園、都市公園等打造成可食用地景；提升城市的水源自主率，不再依賴從水庫而來的自來水；拉近人與人的緊密關係，例如社區照護及共學行動、以物易物的社區經濟制度等等，都將創造在地幸福感、大大提振在地經濟活力。 4.粹煉樸門師法自然的15個設計原則，輔以國內外經典案例翔實解說 樸門是一門與自然合作的設計學，也是一種能夠創造永續且循環不息系統的設計方式。本書整理出15個師法自然的樸門設計原則，幫助人類在實際生活中，應用可再生自然資源的設計。例如「把問題看成正面資源的原則」提醒的是，當生態系某種生物數量過多，一般作法是想辦法把問題物種去除，但當懂得與大自然合作，就會發現自然界的回應是大方增加其他的物種。因此，當遇到問題時，不妨視為一道有趣的謎題，並試著與自然合作解解看吧！ 5.作者是台灣唯一樸門認證講師，實踐並推廣樸門的權威 作者孟磊是國際上認可的樸門永續設計專業設計師，同時是台灣第一位，也是目前唯一獲得樸門教師認證之講師。他走訪樸門的發源地澳洲學習，並親身見識樸門生態社區的魅力，將所學所聞實踐在生活和教學中長達十多年。另一位作者江慧儀具有十五年的環境教育專業經驗，在孟磊的耳濡目染下學習樸門永續設計。兩人在全台各地包括社區、農村、學校，已受邀將近500場環境相關教學與樸門設計課程。上過課的學員數千人，也是媒體經常邀訪的專家。 推薦者： 文魯彬 台灣蠻野心足生態協會理事長 黃盛璘 園藝治療師 褚士瑩 公益旅行知名作家 王志宏 經典雜誌總編輯 王順美 台灣師範大學環境教育研究所教授 朱慧芳 《只買好東西》暢銷書作者 林憲德 成功大學建築系教授 林黛羚 《蓋自然的家屋》暢銷書作者 柯金源 公共電視新聞部製作人 陳亮全 台大建築與城鄉研究所教授 黃淑德 主婦聯盟生活消費合作者理事 賴青松 穀東俱樂部創辦人
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