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食尚盛盤聖經
作者：
宮澤奈奈
譯者：
黃薇嬪
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
台灣東販
出版日期：2011/11/26
ISBN：9789862516157
書籍編號：kk0306221
頁數：160
定價：
420
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元
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內容簡介
作者介紹
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食尚盛盤聖經 食材、食器交織出一道道料理藝術，藉由料理擺飾完全征服每 位饕客的身心靈！ 本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完 全呈現在本書當中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹 文字，習得許多專家級的料理擺盤技巧。內容分為「日本料理 擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同 食器的擺盤」、「甜點擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千 變萬化的食之藝術品。
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