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用小鑄鐵鍋做甜點：蛋糕、麵包、布丁到甜湯，STAUB小鍋陪你做美味甜點，一人一鍋輕鬆上桌
作者：
鈴木理惠子
譯者：
連雪雅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Gooday
出版社：
馬可孛羅
出版日期：2015/7/9
ISBN：9789865722562
書籍編號：kk0403772
頁數：96
定價：
360
元
優惠價：
79
折
284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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用小鑄鐵鍋做甜點：蛋糕、麵包、布丁到甜湯，STAUB小鍋陪你做美味甜點，一人一鍋輕鬆上桌 第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜 STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！ 10~18 cm 圓鍋＆橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼 小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕 雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果 迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙 小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛，搭配上各式甜點更可愛！ 從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋，各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點，這本書通通都教你做。 用鑄鐵鍋做菜超美味，做甜點當然一樣好吃！ 利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味，吃不完也很適合用來保存！一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對，邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心，一起來用小鑄鐵鍋做甜點，品嚐專屬於STAUB的甜點滋味！ STAUB與甜點的完美結合 讓甜點更美味、餐桌更美麗的唯一選擇！ 本書特色： ★STAUB小鍋全應用：針對鑄鐵鍋尺寸形狀設計食譜，發揮眾小鍋特長！ ★40道甜點提案：一書掌握冰涼吃、溫熱吃都美味無比的各式甜點！ ★鑄鐵鍋新手最愛：食譜步驟圖解清楚易懂，小鍋價格親民容易入手！
鈴木理惠子 姓名：鈴木理惠子 鈴木理惠子 烹飪專家、食育顧問、蜂蜜評鑑師（初級）。 擅長結合各國特色的健康獨創料理。 著有《好味豆腐：38道低卡甜點開心吃》、《美味豆腐甜點》、《世界的麵包》、《小巧戚風蛋糕》（以上皆為誠文堂新光社出版）等多本著作。 部落格：急性子的慢活 http://rubyslippers.blog45.fc2.com/ YouTube頻道 http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow
目錄 Contents 前言 STAUB鑄鐵鍋是製作甜點的利器 使用STAUB鑄鐵鍋的注意事項 其他鍋具與裝飾物 Part 1 熱呼呼的甜點 烤蘋果 烤鳳梨麵包布丁 豆腐湯圓芝麻糊 豆渣美式鬆餅 薑汁香料布丁 豆渣堅果巧克力千層糕 櫻桃豆渣餡餅 美式豆腐玉米麵包 百果餡派 焗烤水果 棉花糖烤豆渣地瓜 白巧克力＆牛奶巧克力鍋 Part 2 冰涼的甜點 番茄冰沙 櫻花豆腐生起司蛋糕 豆腐巧克力慕斯 Kazandibi卡桑底必土耳其牛奶布丁 Sangria桑格莉亞水果調酒 山藥咖啡雪酪 杏仁豆腐 莫吉托凍 帕芙 焦糖冰糕 柚香豆腐起司蛋糕 Halo-halo剉冰 牛奶冰淇淋 Part 3 冷熱都好吃的甜點 燉豆腐 黃桃豆渣捲 蜂蜜起司蛋糕 炒黃豆的豆渣布朗尼 焦糖奶凍 芒果糯米飯 豆渣優格舒芙蕾 卡士達蛋酒 半熟凹蛋糕 米粉豆腐肉桂捲 豆腐橘子果醬巧克力蛋糕 西米布丁 鹽麴燉黑糖黑豆 豆腐香蕉克拉芙堤 甜酒南瓜湯
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