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冰盒甜點：不用烤！1攪2疊3冰，80道美味蛋糕、塔派、餅乾、布丁、冰淇淋輕鬆完成！
作者：
茱莉安•拜爾Julianne Bayer
譯者：
何修瑜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Gooday?
出版社：
馬可孛羅
出版日期：2017/5/4
ISBN：9789869443869
書籍編號：kk0442298
頁數：224
定價：
580
元
優惠價：
79
折
458
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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內容簡介
作者介紹
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冰盒甜點：不用烤！1攪2疊3冰，80道美味蛋糕、塔派、餅乾、布丁、冰淇淋輕鬆完成！ 完全不用烤!冰盒甜點冰涼上市!! 從入門到進階，變化更多「免烤」的甜點 蛋糕、塔派、餅乾、甜食棒、冰淇淋、布丁…… 不用烤箱，也能變身烘焙達人！ 不用烤，也能輕鬆做蛋糕！ 炎炎夏日必備的冰涼甜點──冰盒蛋糕，顛覆蛋糕要「烤」的傳統印象，完全不用進烤箱，不必具備高超的擠花技巧，只要「攪拌→材料疊一疊→冷藏」輕鬆三步驟，就能做出冰冰涼涼的美味蛋糕，配上酥酥脆脆的餅乾塔皮，非常適合夏天食用！而且，每一道做法簡單，只需用基本的器皿用具，便能輕鬆製作！ 進階變化更多意想不到的冰涼甜點！ 本書設計出80種「免烤」的蛋糕、甜點，有各式口味的冰盒蛋糕、塔派、餅乾、冰淇淋、布丁、甜食棒等，款式種類更豐富、清涼美味更進化！
茱莉安•拜爾Julianne Bayer 超人氣的「千變萬化的糖霜（Beyond Frosting）」部落格格主。她是移居南加州的佛蒙特人。除了冬天穿梭在滑雪坡上，其餘時間茱莉安都在烘焙、創作及試驗各式各樣的甜點。她的全職工作是從事極限運動相關工作，利用晚間和週末在廚房裡投入她對烘焙的熱情。 小時候，她總喜歡在母親和祖母烘焙辦聚會和分享點心時在一旁幫忙。二O一二年，茱莉安成立「Beyond Frosting」，藉以分享她的食譜，鼓勵其他人動手烘焙。她相信在廚房中可以創造美好回憶，也希望其他人愛上創作獨特甜點的體驗。各大網站上都有茱莉安的食譜，包括Better Homes and Gardens、Cosmopolitan、Country Living、Good Housekeeping、Delish、Redbook、The Kitchen、Huffington Post、Buzzfeed、及King Arthur Flour等。她的食譜同時刊登在雜誌上，如《室內與庭院美化雜誌》（Better Homes and Gardens）、《Cake Central Magazine》和《Sift》。 在茱莉安的部落格「Beyond Frosting」有更多食譜與相關訊息。
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