登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
台灣限時批：100個新世代尋夢藍圖
．
自己釀：DIY釀醬油
．
做粄粿：回味傳統炊蒸
．
釀酒2：薑酒、肉桂酒
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊
作者：
徐茂揮、古麗麗
分類：
社會•人文•史地
／
社會科學
叢書系列：飲食區
出版社：
幸福
出版日期：2018/4/3
ISBN：9789869578554
書籍編號：kk0463026
頁數：224
定價：
420
元
優惠價：
79
折
332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0463026'>這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0463026'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0463026.jpg' ALT='這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
譯者簡介
同類推薦
這才是釀造醋：釀對了才有保健效果，蔬果穀物醋自釀手冊 你喝的是純天然釀造醋？自己釀才能喝得安全又健康。 想第一次釀醋就成功，就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。 素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。 醋的保健效果眾所周知，醋在料理和飲品上也有增加風味的功能，但是市面上流通的醋，大部分是浸泡醋或合成醋，對身體的益處很有限。釀造醋的保健效果最佳，這是第一本可以自己學會釀造醋的書籍。跟著釀醋專家一點一滴地進入釀醋的世界，是素食者、保健者、熱愛美味的人都需要的最佳釀醋指南。 釀造醋的製作訣竅很重要，往往是成功與否的關鍵，這也是很人知道的一門學問。要成功釀醋─── ˙必須選對釀醋季節 ˙先學會釀酒，再學釀醋 ˙找到好的醋酸菌種 ˙預防及減少污染 學會代表性的十三款純天然釀造醋，就能延伸釀製百種以上的醋──── ˙7種最受歡迎的水果醋 ：鳳梨醋、紅葡萄醋、葡萄酒醋、桑葚醋、檸檬醋、李子醋、橘子醋 ˙3種最實用的榖物醋：酒糟醋、台灣家庭釀造米醋、紅麴醋 ˙3種特殊的保健醋：蜂蜜醋、紅茶菇（茶醋）、椰果 醋在飲食和保健上的功能不可不知──── ˙ 醋能開胃 ˙醋能刺激胃酸分泌、幫助消化 ˙醋能調和味道 ˙醋能軟化肉質 ˙ 醋能幫助易於攝取鈣質 ˙醋能預防高血壓 ˙醋能殺菌防腐 ˙醋能提神、促進新陳代謝、消除疲勞 ˙醋能調節和改善體內器官的運作 本書公開所有釀造過程與訣竅，從醋的產生原理、使用功能、保健效果、釀造原理和方法，以及釀造步驟都有詳細的教學。以蔬果與穀物為原料，加上優質微生物、確實的釀造步驟，以及把握釀造醋培養過程時異常的解決之道，讓自己釀醋變得容易許多，不論是做為飲品或調味料都是生活中不可缺少的好食物。 *什麼季節釀醋最好？ *傳統釀造醋與新式釀造醋比較？ *成功釀醋的基本條件？ *浸泡醋沒有保健效果？ *影響家用米醋的風味關鍵？ *紅茶菇醋為什麼有很好的保健效果？ *養生醋蛋怎麼做？ *最有效的食醋法？
黑手黨：近代黑幫的全
信仰的暴力：一群台灣
花香園的女兒們：被海
川普大帝國：再全球化
閱讀的多重世界：在讀
無名之地：美國職棒小
小屋人類圖鑑
資訊之國 ： 美國資
為什麼會戰爭？【學校
依戀傷痕：亞裔美國人
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
