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低碳水瘦身公式─最正確又美味的１２０道低碳菜單，４週就能成功減重6kg
作者：
李瑞慶
譯者：
魏汝安
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
橙實文化
出版日期：2022/9/20
ISBN：9786269611263
書籍編號：kk0556000
頁數：304
定價：
550
元
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元
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內容簡介
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錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！ 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法， 以「不運動也能減6公斤」為目標， 挑選想吃的低碳水含量食譜， 讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。 內容簡介 懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！ 教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！ 作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！ 還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！ 知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單， 一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。 讓低碳飲食成為你的生活風格！ 本書特色 就算減重也要攝取必要的營養成分！ 由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜 先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。 低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！ 口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。 ★整本書都是賞心悅目的美味食譜！ 沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。 ★保留人性且生活化的設計！ 主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。 ★外食低碳菜單這樣吃！ 沒時間下廚或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。 ★減重時也能享用零食！ 介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！ ★最貼心的減重後不復胖食譜！ 四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。 錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！ 碳水化合物吃越少越好？→NO 碳水化合物也是人體必要的養分， 一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。 只要實行一下下，體質就會改變？→NO 在3個月以內短期食用低碳菜單，體質並不會改變。 必須將低碳菜單視為生活風格。 吃得再多都能瘦身的菜單→NO 如果你的目標是想要沒有贅肉的身材， 那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。
GET READY 準備低碳菜單 004 前言 006 使用方法 體重管理營養師告訴你，減重的真相！ 014 減肥總是失敗的原因 016 減重時，碳水化合物的角色 017 減重時，蛋白質的角色 018 減重時，脂肪的角色 019 控制食慾的小技巧 020 低碳菜單和減重輔助食品 執行低碳菜單前的條件確認！ 021 擬定低碳菜單時的注意事項 023 哪些人不適合低碳菜單 024 低碳高脂V.S低碳高蛋白 適合我的菜單是？ 025 低碳菜單活用法 026 低碳菜單計量法 028 低碳菜單4週一定要避開的東西 028 開始低碳菜單3天前的準備事項 029 營養標示怎麼看 030 低碳菜單Q＆A 正式準備低碳菜單 032 必要的基本材料 033 食材處理法 034 食材保存法 034 這樣吃，可以再瘦一點！ 035 便當盒挑選法 036 低碳菜單推薦品項 038 沒時間準備低碳菜單！便利商店推薦品項 039 星巴克飲料推薦品項 製作低碳主食 042 蔬菜飯 043 蒟蒻飯 044 蕈菇飯 045 牛絞肉豆芽菜飯 046 馬鈴薯飯 製作基本醬料 047 辣油 047 芥末美乃滋 048 番茄辣椒醬 048 生薑蔥油 049 花生奶油肉燥 049 山蒜醬 050 芥末醬油 050 義式肉醬 051 豆腐優格醬 051 青醬 製作下飯小菜 052 醋醃蒜頭 052 醋醃嫩薑 053 無糖酸黃瓜 053 低鹽芝麻葉醬菜 054 低鹽白泡菜 054 天然甜味的炒洋蔥 055 芥末韭菜 PART 1 4週完成 徹底的低碳高脂 058 不運動就能減少6公斤的4週菜單 059 完成4週低碳高脂減肥法的「7大守則」 059 低碳高脂零食 第1週 輕鬆開始的低碳高脂 選出自己想吃的第1週早餐 064 起司培根沙拉 065 酪梨思慕昔 065 防彈咖啡 065 蘋果優格 選出自己想吃的第1週午餐 068 大蔥牛排 070 蕈菇爆炒五花肉 072 烤培根豆腐 074 滷蒜香雞翅 選出自己想吃的第1週晚餐 078 起司奶油雞蛋捲 080 鮪魚芥末飯糰 082 西班牙蒜油蝦 084 脆皮燒肉 第2週 養成料理習慣的低碳高脂 選出自己想吃的第2週早餐 090 牛肉沙拉 091 椰奶香蕉思慕昔 091 防彈咖啡 091 花生奶油吐司 選出自己想吃的第2週午餐 094 烤鴨 096 調味大醬拌飯 098 義式肉醬燒豆腐 100 雞蛋飯捲 選出自己想吃的第2週晚餐 104 泡菜燉豬背骨 106 麻婆豆腐蓋飯 108 辣炒雞腳 110 蒟蒻涼拌烏龍麵 第3週 適應低卡路里的低碳高脂 選出自己想吃的第3週早餐 116 瑞可塔起司番茄沙拉 117 杏仁牛奶奶昔 117 防彈咖啡與起司 117 雞蛋配堅果 選出自己想吃的第3週午餐 120 鮪魚雞蛋粥 122 燕麥奶油濃湯 124 雞肉起司捲餅 126 牛胸肉拌麵 選出自己想吃的第3週晚餐 130 牛胸肉炒韭菜 132 香草大蒜烤鯖魚 134 烤培根青花菜 136 焗烤牛肉馬鈴薯 第4週 沒有自由餐的完美低碳高脂 選出自己想吃的第4週早餐 142 雞腿肉沙拉 143 奶油巧克力奶昔 143 藍莓優格和防彈咖啡 143 蘋果酪梨 選出自己想吃的第4週午餐 146 蘿蔔泡菜牛五花炒飯 148 鮪魚菇菇煎餅 150 奶油蝦醬蓋飯 152 菜包五花肉 選出自己想吃的第4週晚餐 156 烤蒜味松阪豬 158 烤奶油鮭魚 160 牛排蓋飯 162 白醬鮮蝦義大利麵 PART 2 4週完成 正確的低碳高蛋白 166 不運動就能減少6公斤的4週菜單 167 完成4週低碳高蛋白減肥法的「7大守則」 167 低碳高蛋白零食 第1週 輕鬆開始的低碳高蛋白 選出自己想吃的第1週早餐 172 科布沙拉 173 黑豆香蕉奶昔 173 雞胸肉沙拉 173 水煮蛋配蘋果 選出自己想吃的第1週午餐 176 肉絲滿滿的雜菜 178 醬油蒜味雞肉飯糰 180 魷魚蓋飯 182 雞蛋豆豆三明治 選出自己想吃的第1週晚餐 186 醬滷香菇雞胸肉 188 叉燒蓋飯 190 海鮮炒烏龍 192 高麗菜千層麵 第2週 養成料理習慣的低碳高蛋白 選出自己想吃的第2週早餐 198 鮮蝦沙拉 199 莓果黑豆優格奶昔 199 烤雞胸肉 199 黑豆牛奶 選出自己想吃的第2週午餐 202 鮪魚豆腐雞蛋飯 204 蕃茄起司歐姆蛋 206 涼拌雞胸肉 208 牛肉飯捲 選出自己想吃的第2週晚餐 212 豆腐雞排炒飯 214 鮮蝦蕈菇義大利麵 216 章魚拌麵 218 焗烤豆腐 第3週 適應低卡路里的低碳高蛋白 選出自己想吃的第3週早餐 224 雞胸肉沙拉 225 奶油豆奶昔 225 蛋白質豆奶奶昔 225 奇異果優格 選出自己想吃的第3週午餐 228 蒸豆腐雞蛋 230 章魚泡菜粥 232 蕈菇喜麵 234 涼拌牛膝肉 選出自己想吃的第3週晚餐 238 燉雞柳肉 240 鮮菇牛肉 242 辣炒豬肉 244 酒蒸蒟蒻海瓜子 第4週 沒有自由餐完美的低碳高蛋白 選出自己想吃的第4週早餐 250 蟹肉沙拉 251 菠菜豆漿奶昔 251 高蛋白杏仁飲 251 豆腐雞蛋 選出自己想吃的第4週午餐 254 雞胸肉三明治 256 溏心蛋 258 蒜香烤白腹魚 260 鮮蝦魚板 選出自己想吃的第4週晚餐 264 醬滷牛肉蓋飯 266 鮪魚豆腐粥 268 清蒸雞胸肉青花菜 270 牛肉涮涮鍋 SPECIAL 減重後的不復胖菜單 276 烤雞 277 辣炒年糕 278 芝加哥披薩 279 海鮮炸醬 280 牛胸肉辣湯麵 281 海鮮泡麵 282 牛肉奶油燉飯 283 居家早午餐1 284 居家早午餐2 285 消水腫果汁 286 解酒果汁 287 奇亞籽奶昔 288 無糖巧克力拿鐵 289 無糖抹茶拿鐵 290 無糖紅茶拿鐵 291 無糖黑芝麻拿鐵 292 無糖草莓拿鐵 293 無糖煉乳拿鐵 294 無糖無酒精Mojito 295 減醣南瓜起司蛋糕 296 減醣紅蘿蔔蛋糕 297 減醣提拉米蘇 298 減醣奇亞籽堅果棒 299 減醣巧克力蛋白棒
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