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以菜種菜真簡單：第一本居家「再生栽培」圖解入門書！利用剩的菜根、莖葉，一個杯子就能種！
作者：
宮崎大輔
譯者：
王淳蕙
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：綠手指
出版社：
蘋果屋
出版日期：2022/11/10
ISBN：9786269642748
書籍編號：kk0559552
頁數：144
定價：
399
元
優惠價：
79
折
315
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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作者簡介 宮崎大輔 1988年出生於日本長野縣。老家經營果樹園。信州大學農業研究所畢業。以青年海外志工的身分前往中美洲巴拿馬共和國協助農業發展。2019年成立農業技術顧問公司「ichigo tech」，在日本、亞洲、中南美洲、非洲等地協助農業經營。在Youtube上以「從園藝興趣到認真農業」為題，上傳領域相當廣泛的植物資訊，頻道訂閱人數超過17萬人。 Youtube @Daisuke Miyazaki Instagram @yasai_garden 譯者簡介 王淳蕙 日本草苑日本語學校、東吳大學日本語文學系畢業。曾任日商公司日本語教師、出版社日文編輯。曾擔任台日技術合作／商機媒合交流會口譯員、「台北國際食品展」日本館口譯員、「亞洲消防首長協會第23回年會暨國際防災博覽會」隨行口譯員。譯有《上桌秒殺！活用蔬菜速簡料理》、《不靠食譜就能做好菜》、《日日豐收的混植蔬菜盆栽》等書。
序言 世界第一簡單的家庭菜園──以菜種菜 前言 以菜種菜的魅力 第1章 一個杯子就OK！以菜種菜的基礎知識 再生栽培的基本順序 依培育方法不同而產生的優缺點 水耕培育的重點 土壤的使用方法 容器的選擇方法 肥料的選擇方法 茁壯長大的要訣 避免枯萎的對策 可多次採收的樂趣 病蟲害防治對策 季節與氣溫的對應方法 在狹窄陽台栽培蔬菜的工夫 第2章 用平價商品＆日用品就足夠！以菜種菜的基本用具 平價的便利用品 平價品的運用方法 日用品活用術 第3章 葉菜類蔬菜 胡蘿蔔葉 白蘿蔔葉 青蔥／珠蔥 芫荽（香菜） 大蔥 紫蘇 鴨兒芹 西洋菜 空心菜 埃及國王菜 皇宮菜 春菊（山茼蒿） 小松菜 青江菜 水菜 紅葉萵苣／橡葉萵苣 菠菜 綠花椰菜 洋蔥 高麗菜 大白菜 【實用小幫手1】寶特瓶種稻 【實用小幫手2】袋子栽培 第4章 果實類蔬菜 小番茄 青椒 茄子 辣椒 苦瓜 【實用小幫手3】用現摘的蔬菜做小菜 第5章 根莖類蔬菜 馬鈴薯 薑 蒜頭 地瓜 第6章 水果 草莓 小玉西瓜 洋香瓜 【實用小幫手4】手工釀果實酒 第7章 香草＆新芽 茴香 薄荷 羅勒 檸檬香蜂草 迷迭香 小豆苗 玉米粒新芽 蒜頭新芽 【實用小幫手5】歡迎蒞臨宮崎家菜園
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