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草葉集：芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事
作者：
潘美玲, 董景生
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：探索系列
出版社：
經典雜誌
出版日期：2024/11/12
ISBN：9786267587072
書籍編號：kk0597429
頁數：232
定價：
680
元
優惠價：
79
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537
元
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草葉集：芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事 內容簡介 《草葉集》的十五個篇章， 不只是對植物的讚美歌詠， 更希望讀者拋棄以人為本的思維， 站在植物的角度上， 同理共情地細品植物在人間的各種交流敘事。 草葉集成的十五個探問，帶你進入植物的異想世界∼ ＊苔蘚，一種安靜的植物，喚醒人類的視聽覺知。泥盆紀時代從水裡爬出來，成為地球第一株陸生植物，三億五千萬年後，如何低調靜默地守護人類星球？ ＊二○○三年SARS期間，大眾搶購金銀花、板藍根，二○○九年H1N1、近年COVID-19的蔓延，民眾也開始熟悉起魚腥草、薄荷、紫蘇、桑葉……。 青草，如何變身成為救命藥方？ ＊自然帶來療癒，五感密不可分，其中87%來自視覺，7%靠聽覺，觸覺占了3%，嗅覺、味覺各居2%、1%，而當香味結合了觸覺，往往帶來意想不到的效果。 ＊為了讓鳳頭蒼鷹雛鳥順利離巢，原本分秒必爭的工程單位，選擇停工耐心等待十天，當幼鳥順利起飛的那一刻，每位參與者的心裡彷彿被通上了一道溫暖的電流。 ＊看似灰撲撲的城市裡，人與自然曾經劃界，然而在植物織下的生態綠網裡，我們隱約感受到，每一種生靈的存在，都與人類有著微妙的脣齒相依。 好評推薦 從植物的多樣性到與植物的微妙互動，這本書不僅提醒我們關注植物的存在，更喚醒我們對於自然與生命的核心思考。──董景生(民族植物學家、林試所研究員) 極力推薦閱讀本書，感覺會像是細細啜飲一杯綠拿鐵，濃縮精華營養飽滿，不僅定心補腦，與植物「通電」的能力，也會突飛猛進！──蔡佳珊(食農記者、《上下游新聞》前總編輯)
作者簡介 潘美玲 三年的植物採訪書寫，從一介「植盲」，慢慢開啟生態之眼，真實地感受到自然花草帶來的幸運，通電般的，只能意會，無法言喻。 現任《經典》雜誌副總編輯，曾獲金鼎獎最佳專題報導、雜誌及專書主編獎、金輪獎、消費者權益報導獎等獎項。著有《中歐金三角》、《茶知錄》、《茶域經緯》、《台灣綠食堂》、《里山根經濟》(合著)、《籽･木･林･森――台灣森林錄》等書。 董景生 台灣大學昆蟲學博士，是作家、昆蟲與植物學家，亦是民族植物學研究與民族植物記錄者。現職農業委員會林業試驗所森林生態組組研究員，積極投入「國家植物園方舟計畫」，保育原生植物。專注於昆蟲與植物的關係――蟲癭研究，為《癭臺灣――蟲癭指南》作者之一。 攝影者簡介 劉子正 美國雪城大學藝術攝影創作碩士。作品【八八水災後】獲2010年首屆台海新聞攝影大賽「金浪獎」年度最佳照片獎，【問天：與自然共生】獲2010年吳舜文專題新聞攝影獎。【兩岸流動】獲2014年卓越新聞獎平面類新聞攝影獎及「金浪獎」年度最佳照片獎。【真食餐桌】獲2016年金鼎獎雜誌類最佳攝影獎、2017年社會光明面獎平面新聞攝影獎。【人樹之間】入圍2019年吳舜文專題新聞攝影獎、獲2020年金鼎獎雜誌類攝影獎。2021年〈在日月潭裡拍婚紗的新人〉獲卓越新聞獎單張新聞攝影獎。 安培淂 義大利出生，旅遊過上百個國家，定居台灣至今超過二十年；現任《經典》雜誌攝影召集人。攝影作品多次入圍國內外獎項，並曾獲2006年SOPA亞洲卓越編輯獎、2011年金鼎獎「雜誌個人獎」最佳雜誌攝影，以及2012年吳舜文專題新聞攝影獎。更以2021年【出神入話】、2024年【台灣製造的老人護理】專題榮獲第四十五屆和第四十八屆金鼎獎雜誌類攝最佳影獎。
目錄 [推薦序] 從植物出發――董景生 [推薦序] 來與植物「通電」吧！――蔡佳珊 [自 序] 從草葉童玩到植盲人生――潘美玲 I.植物的人間紀事 苔蘚：微觀植物 宏觀生態 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 樟樹：時代綠金 歷史遙望 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 青草：疫情下的草與藥 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 蔬菜：種原密碼 備份未來 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 咖啡：魔幻農產 逐夢出杯 撰文/潘美玲 攝影/安培淂 II.植物的靈與肉 香氣台灣：大自然的煉金師 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 犬香薷：里山香草之路 撰文/潘美玲 攝影/安培淂 調香尋味：流動中的香料地圖 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 園藝療癒：與植物的擁抱 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 竹林浴：竹子與現代的我們 撰文/潘美玲 攝影/安培淂 III.離不開植物的生活 原生外來：植物別見外 撰文/潘美玲 攝影/劉子正 植物･肉：全植食物的環保算計 撰文/潘美玲 攝影/安培淂 棲地與蛙：人類的田 動物的家 撰文/潘美玲 攝影/安培淂 奇妙蟲癭：植物與昆蟲的神祕世界 撰文．圖片提供//董景生 草葉密縫：一平方呎的城市綠生活 撰文/潘美玲 攝影/劉子正
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