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■ 內容簡介
中國以農立國,在上天恩賜的自然環境中生活,遵循著四季的變化,實用當記的蔬菜、水果,以這樣的方式來維持健康的生活。食補的目的是讓人能健康長壽,《自然食補,超簡單!》從西洋營養學及中醫醫學的觀點,為讀者介紹身邊隨手可得的食材,讓您在家就能很簡單的烹調對健康有益的食補料理。癌症、糖尿病、高血壓、心臟病等成人病,現在也有年齡層下降的趨勢,所以我們必須改變平時一些不良的飲食習慣,否則這種每天不正常生活所累積的疾病,就會成為「生活習慣病」而傷害了健康。
■ 作者簡介
成田和子
日本女子營養短大畢業,為健康食品研究會代表,及日本香川營養學院Y‧S‧K(豐富飲食拓展會)會員。曾擔任醫院的營養師、烹飪教室講師、家常菜烹飪法行銷公司等。目前活躍於防治不良生活習慣病的演講、減肥營養指導、餐飲業菜單開發、商品評鑑等活動,並積極撰寫飲食相關的著作。
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