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養生的芝麻
作者:
王語萱;孔繁昇
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:健身房3
出版社:
三久
出版日期:1998/12/1
ISBN:9578489579
書籍編號:bk0021200
頁數:184
定價:
270
元
優惠價:
79
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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養生的芝麻
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內容簡介
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■ 內容簡介
早在西元前四千年芝麻就進入了人類的歷史記載,它含有豐富的植物性油脂、優質的蛋白質、高量的鈣質及維生素,適量與長期地攝食可增強體內的抵抗力;芝麻油的香氣足、穩定性高與不易氧化的特性,使它名列最健康安全的植物油,而烏黑頭髮、潤澤皮膚的效用更是早就經過證實了。 本書除了揭開芝麻的神秘面紗,收錄芝麻的保健功用、中醫師與營養師的建議、私人祕方,更提供各種食用芝麻的好方法,有藥膳食譜、調味食譜、家常食譜、甜點食譜等,讓這種自古以來就風行的抗老機能性食品融入日常的飲食搭配中。
【目錄】
認識芝麻 芝麻的保健功用 中醫的食補 與芝麻相關的常識 芝麻藥膳食譜 芝麻調味食譜 芝麻食譜 麻油食譜 芝麻麵食甜點 私人秘方大公開 附錄—如何種芝麻
■ 作者簡介
王語萱 文字工作者,曾任雜誌編輯、出版社主編。著有《台中小吃》、《台中小吃續集》。 孔繁昇 喜歡攝影並靠製造影像吃飯的人,現主持榖雨廣告攝影有限公司。 本書所有圖片皆對外作租賃業務,著作權所有人孔繁昇。
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