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限制級
蛋糕
作者:
陳芊樺
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Creative Cookroom4
出版社:
三久
出版日期:1998/8/1
ISBN:9578489404
書籍編號:bk0021300
頁數:183
定價:
270
元
優惠價:
79
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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蛋糕
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內容簡介
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■ 內容簡介
精緻又美味的蛋糕,無論男女老幼都抵擋不住它誘人的魅力。收錄五十餘種的製作方法,種類包羅萬象,有簡單易作的海綿蛋糕,戚風蛋糕,有吸引小孩的水果叢林、小烏龜蛋糕、小丑明星,有老少咸宜的藍莓馬芬、起司派、皇家乳橙慕斯等,應有盡有,由日本及國內專業師傅親自示範,步驟人、朋友一起享受烘焙蛋糕的樂趣,相信手巧的你也可以成為蛋糕師傅哦!
【目錄】
小甜西點 石榴果 勃朗峰 香蕉戚風蛋糕 小烏龜糕點 波士頓蛋糕 皇家乳酪蛋糕 葡萄柚餡餅 紅茶蛋糕 檸檬椰子慕斯 香蕉螺 黑醋栗慕斯 脆皮水蜜桃慕斯 柳橙慕斯和柳橙果凍 拿破崙 鮮奶油堡 香蕉餡餅 蘋果餡餅 阿月渾子樹果實慕斯 杏子軟凍 紅蘿蔔千層酥 抹茶慕斯餡餅 海綿蛋糕 奶油水果餡餅皮 泡芙皮 多層派皮 巧克力蛋糕 鮮奶油蛋糕 驚奇千層糕 手工打發鮮奶油 軟凍鮮奶油 義大利甜蛋白糊 牛奶沙司 巧克力攙糖奶油 甜點醬汁 水果醬汁 水果叢林 泡芙派 天鵝湖 小丑明星 蘋果派 杏桃蛋糕 巧克力塔 藍莓馬芬 起司派 戚風蛋糕 速成蛋糕 杏仁蛋糕 小海綿蛋糕 蜂蜜蛋糕 水果蛋糕
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