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如何攝取維他命最健康
作者：
作者：安田和人；
譯者：
楊鴻儒
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：營養與健康18
出版社：
世潮
出版日期：1998/3/1
ISBN：9577761186
書籍編號：bk0031789
頁數：337
定價：
230
元
優惠價：
79
折
182
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 為了維持營養的均衡，保持並增進健康，維他命乃是不可或缺的物質，雖維他命是身體必需的營養素，但很可惜的，其大部分無法在體內自刪合成，必須藉由食物及維他命劑來直接或間接的攝取才能擁有健康的身體。 本書中所整理的內容都是作者平常在面對病患時所做的說明，不但見解獨到，且字珠璣，鞭辟入裡，被喻為維他命研究的權威。為了自己及家人的健康、避免遭受疾病的侵襲，請大家一定要善加利用維他命。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 現在是食物豐足的時代，只要去超級市場或便利商店，要什麼就有什麼，肚子餓了可以選擇吃飯、麵或漢堡，調理食品、速食餐點應有盡有，只可惜現代人重量不重質，誰都無法預料自己會缺乏維他命。 現在很多人自以為對維他命相當了解，但再進一步打聽之下才發現他們的知識落伍了許多。希望大家不只是知道維他命一部份的功能而已，且要再一次重估維他命的整體效用。 本書中所整理的內容都是平常我在回答醫院病患的詢問時，透過電視、書本說明的一切情形。依據我的觀察，維他命不足的人包含輕微者在內，在全國人口中，每五人就有一人。以此推論，這本書就能使數百萬人受惠。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 確保健康的維他命知識 由食物中有效攝取維他命的方法 維他命對疾病的效用 增強體質的維他命 維他命的獨特功能 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 安田和人 1929年生於東京。1955年自東京大學醫學部畢業後，即服務於同大學附屬醫院第一內科；1974年應聘至帝京大學醫學部任職，1980年升任為同大學臨床病理學，內科教授以及中央檢查部長至今。作者以研究投予維他命劑的臨床效果著稱，是國內外知名的維他權威，其文章和短評散見各大健康雜誌及刊物。
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