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創意西點麵包DIY
作者:
游純雄;攝影:吳雪瑞
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:暢文食藝叢書
出版社:
暢文
出版日期:1998/9/1
ISBN:9578299001
書籍編號:bk0034638
頁數:127
定價:
320
元
優惠價:
79
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253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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創意西點麵包DIY
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內容簡介
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■ 內容簡介
健康新鮮水果慕斯大集合 精彩造型生日蛋糕歡樂一籮筐 精緻美味蒸烤小點心一次吃個夠 垂涎欲滴簡易果凍冬夏沁心涼 花色繁多各式麵包大飽口福
■ 序
作者序 西點、麵包除了能提供多樣性與便利性,更重要的是DIY中的衛生、新鮮與樂趣,不只是製作者本人得到樂趣,周遭的家人、朋友們也能一起分享你的喜悅。 本書包括女性朋友最喜歡的各式新鮮水果慕斯、宴請家人與朋友的生日蛋糕、精緻美味的蒸、烤小點心、垂涎欲滴的果凍,花色繁多的各式麵包等數十種健康點心,配合彩色圖片及分段步驟解說,詳細介紹所有製造過程及作法;使用之原料及器具,也都以一般市售容易取得者為優先考量。 只要你願意實際操作,你也可以在家裡享受自己製作這些美味點心的樂趣!現在開始動手,DIY的樂趣將源源不斷……
■ 目錄
■ 作者簡介
游純雄 金蛋糕西點技師、頂好麵包蛋糕課技師、金蛋糕廠長、里多食品顧問。現職卡羅國際企業股份有限公司烘焙工程師。 著作: .簡易家庭麵包製作 .西點蛋糕DIY .精緻點心DIY .創意西點麵包DIY。
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