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粥˙湯˙羹
作者：
蘇明煌
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：1999/9/1
ISBN：9575263375
書籍編號：bk0034712
頁數：63
定價：
99
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78
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享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 中國菜的精髓， 大宴小食不可或缺的主角， 粥湯羹，樣樣好滋味！ <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 清粥 地瓜粥 玉米粥 綠豆粥 醬瓜粥 芋頭粥 高麗菜粥 麥片粥 紅豆粥 薏仁粥 臘八粥 蕎麥粥 竹筍粥 雞肉粥 肉醬粥 什錦粥 皮蛋瘦肉粥 滑蛋牛肉粥 三元及第粥 魚生粥 干貝粥 蟹肉粥 文蛤粥 虱目魚粥 仔魚粥 鹹粥 魚丸粥 海鮮粥 味噌豆腐湯 蘆筍蛋湯 蕃茄蛋包湯 蕃茄排骨湯 素排骨蘿蔔湯 鴿蛋豆腐湯 乳酪蛋花湯 麻油雞湯 蛤仔香菇雞湯 蒜頭田雞湯 什錦菜湯 八珍湯 酸菜鴨肉湯 干貝海帶排骨湯 皇帝豆燉排骨湯 蘿蔔排骨湯 苦瓜排骨湯 蓮藕燉排骨湯 醉蝦拌肉湯 脆腸筍片湯 烏魚蒜湯 蛋花魚片骨髓湯 筍絲泥鰍湯 孔雀蛤薑湯 酸菜梗湯 蕃茄蛋花湯 酸辣什錦羹 髮菜豆腐羹 蕃茄豆腐羹 八寶魚翅羹 蝦仁羹 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT>
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