登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
中華民國生日快樂:台灣新勢力(百年限量版)
此作者無相關書籍
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
餐廳籌備計劃 (1)-可行性評估與經營概念
作者:
Costas Katsigris,Chris Thomas /
譯者:
沈玉振
分類:
行銷企管
/
產業環境與管理
叢書系列:餐飲管理叢書系列
出版社:
品度
出版日期:2001/7/15
ISBN:9573085186
書籍編號:kk0073588
頁數:260
定價:
850
元
優惠價:
79
折
672
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
目前缺書中
目前缺書中:暫時性存量不足,或需與供應商確認後才能訂購。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
餐廳籌備計劃 (1)-可行性評估與經營概念
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
同類推薦
內容簡介
經營一家餐廳是許多人的夢想,也是許多人難忘的體驗。本書從餐廳理念的形成、餐廳籌設前的評估、規劃設計到設備器具的選用、安裝與維護保養,做全面性的探討與說明,並針對餐廳經營成本深入分析。書中以照片和圖解輔助內文,有助於釐清難以視覺化的概念;有關技術上的資訊和法規採取表格方式列出,使讀者容易瞭解。 為增進本書實用性及實務觀點,更收錄專訪業界主廚、設計顧問及其他餐飲從業人員寶貴的心得,提供餐飲投資者、餐飲顧問師、經營者、規劃設計師、甚至餐旅相關科系老師與學生的入門教材。
產業分析
Webtoon:手機
打造產品經理黃金身價
Marketing
開創:政治大學對台灣
乙級「室內設計證照」
疫後零售大趨勢:零售
禽畜加工生鮮處理
打造100倍全球大市
文創20+,我們依然
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。