登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
大廚發聲
作者：
約翰‧拉弗 /
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
允晨文化
出版日期：2005/4/10
ISBN：9570329947
書籍編號：kk0119862
頁數：224
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0119862'>大廚發聲</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0119862'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0119862.jpg' ALT='大廚發聲' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 《大廚發聲》是約翰‧拉弗兩年來（2000-2002）在德國重要報刊《法蘭克福廣訊報》的廚藝文章結集。分成春夏秋冬四季，展現他豐富過人的烹飪經驗和廚藝品味，各種千奇百怪的食材在他的生花妙筆下，展現出動人的風味，並譜成一道道令人垂涎的佳餚。烹飪在他手下成了一門藝術，並呈現出誘人的生活品味，儘管只以筆墨書寫，卻令人神往，各種食材活靈活現。 本書特色 1.這類由專業廚師所寫的書是少之又少，每篇文章裡，他提到食材的特性，清析明瞭告訴我們，該如何最好的使用這些食材，將這些食材的美味發揮極致。同時，他將創做這些美味佳餚的想法與讀者分享。 2.這本書最特別的地方是作者依春、夏、秋、冬四季將食材做了一些區別，依季節的不同將食材做了最適當的搭配。 3.大廚所做的每一道菜餚，背後都有一段典故及個人的成長經驗在裡頭。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 約翰‧拉弗(Johann Lafer) 一九四七年生於奧地利施蒂利亞州首府格拉茨（Graz）。就在格拉茨，他接受了早期的廚師培訓。先後在柏林、漢堡、韋特海姆（Wertheim）、慕尼黑和巴黎工作數年，最後在德國萊茵法耳茲州（Rheinland-Pfalz）的史童堡（Stromburg）定居，並在那裡開了兩家餐廳及一家飯店，另外還在附近的古登泰開設廚藝學校。拉弗先生主講的電視烹飪講座，相當受歡迎，並出版的多本烹飪書籍，讓他成為德國家喻戶曉的名廚。有關拉弗先生更多的相關資訊，可以參閱以下網站：www.johannlafer.de。 譯者簡介 趙英 一九六一年生，北京外語學院畢，就讀德國波恩大學經濟系，現居德國。喜愛攝影、旅遊，譯有《預言》一書。
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
肉?料理科學超圖解【
顏值蛋糕捲進行式：從
餅乾實作學：全圖解！
烘焙之書：「美食界奧
1次煮5天便當：營養
陪你過日子的節氣餐桌
燒烤一次成功
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
