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1－3歲寶寶生活飲食指南(最新版)
作者：
黃惠珍
分類：
醫療•保健
／
懷孕育兒
出版社：
邦聯文化
出版日期：2008/12/19
ISBN：9789867266712
書籍編號：kk0224086
頁數：120
定價：
260
元
優惠價：
79
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205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
書籍目錄
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根據寶寶的發育，為他製作最合乎成長需要的健康料理！ 小寶貝滿一歲起，已經可以吃和大人相同的食物了，而此階段寶寶的飲食習慣建立與營養均衡與否，會影響他未來的生長發育。 幼兒時期應該盡量給寶寶吃原味，過多的調味對寶寶的健康並無幫助，而且孩子的味覺還是一張白紙，利用各種新鮮食材的搭配烹調出最原始的美味，才是最適合他的；切勿為了寵他，而一昧給予同種食物，這樣很容易養育出營養不均衡的寶寶，且埋下罹患慢性疾病的機率。 本書的料理，是根據1∼3歲寶寶口腔以及消化發育狀況的不同，依照吃的能力所設計的實用食譜，由食材切割的大小與烹煮的軟硬度來決定餵食的適當年齡，以免造成小寶貝因為咬不碎或哽塞，而發生不快樂的吃飯經驗，因而造成不喜歡吃飯或是挑食的不好習慣。 此外，完整的育兒生活資訊，讓你掌握幼兒期寶貝的發育特質，全方位照顧寶寶的健康。 本書特色： ＊利用一般常見的食材，根據寶寶的口腔以及消化發育狀況分齡設計(1~1歲半、1歲半~2歲、2~2歲半、2歲半~3歲) 出家長容易烹煮、小寶貝也會接受的最自然的飲食，照顧孩子的健康。 ＊署立基隆醫院營養師張皇瑜、楊惠喬審訂推薦
營養師序 作者序 PART1 1∼3歲幼兒飲食原則 幼兒期寶貝的發育特質 認識頭好壯壯的營養素 幼兒每天要吃多少才足夠 不要用體重當做唯一指標 1∼3歲幼兒每日飲食建議攝取量 調查寶寶一天的食量 媽媽最頭痛的偏食問題 讓寶寶快樂吃飯 依照「吃的能力」設計菜單 把寶寶不喜歡的食物藏起來 寶寶生病了怎麼吃 飲品外的水分補給 吃出免疫力，寶寶不過敏 寶寶外食○&╳ PART2 1∼2歲，食物就是我的玩具 1∼2歲寶寶成長日記 1∼2歲寶寶料理準則 麵飯主食 山藥雞肉粥 蒸蛋烏龍麵 肉羹麵線+牛肉河粉 魚肉餛飩 蔬菜麵疙瘩 什錦炊飯 奶汁鮭魚燉飯 碗粿 五彩壽司卷 料理配菜 蕃茄起司豆腐 蟹肉蒸蛋 蔬菜烘蛋 馬鈴薯沙拉 焗烤鮪魚 醬燒魚排 茄汁獅子頭 牛肉壽喜燒 芋頭炒肉 蝦堡 湯品 蔬菜干貝濃湯 玉米濃湯+南瓜濃湯 義式鄉村蔬菜湯 豆腐味噌魚湯 點心 手指餅乾 紅蘿蔔蒸糕 杏仁奶酪 葡萄乾牛奶米布丁 紅豆西米露 PART3 2∼3歲，吃飯成為生活重心 2∼3歲寶寶成長日記 2∼3歲寶寶飲食準則 麵飯主食 毛豆雞丁炒飯 海鮮燉飯 什錦豆漿拉麵+炒烏龍麵 客家米苔目+豆乾醬麵 南瓜泥焗千層麵 蔬菜披薩 料理配菜 起司蛋卷 蘆筍鮭魚卷 糖醋魚片 馬鈴薯燉肉 牛蒡甜不辣+玉米可樂餅 高麗菜卷+繡球丸子 燴雞翅 湯品 洋菇蕃茄湯 關東煮 丸子牛奶湯 薏仁椰菜鮮湯+小魚空心菜湯 山藥牛腩湯 點心 黑糖糕 果醬鬆餅 蘋果蛋糕 地瓜豆沙煎餅 叉燒蘿蔔糕 芝麻糊+八寶粥 PART4 為1~3歲寶寶製作健康飲品 製作寶寶飲品的重點 活化腦力：銀耳紅棗汁+葡萄黑麥汁 活化腦力：花生米漿 增長肌肉：山藥紅豆奶+酪梨布丁牛奶 強化骨骼：草莓羊奶+芝麻奶昔 安定情緒：桂圓百合汁+蘋果椰奶汁 清涼解渴：柳橙氣泡水+甘蔗冬瓜汁 預防便祕：燕麥香豆奶+黑豆糙米奶 預防便祕：奇異蘋果奶昔+香蕉鳳梨奶
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