登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
認識科展的第一本書：科展完全攻略
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
湯頭好喝秘方大破解
作者：
楊桃文化、周子欽
分類：
科學•自然
／
總論
叢書系列：料理講堂系列
出版社：
楊桃文化
出版日期：2007/2/7
ISBN：4711213290961
書籍編號：kk0228641
頁數：46
定價：
125
元
優惠價：
79
折
99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0228641'>湯頭好喝秘方大破解</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0228641'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0228641.jpg' ALT='湯頭好喝秘方大破解' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
湯頭好喝秘方大破解 美味的高湯，是廚房必備的秘密法寶。無論是加些料煮湯、炒菜、煮稀飯或是下麵，這濃縮食材精華的高湯絕對能讓餐桌上的菜餚增色提味不少。但是高湯有千百種，各有各適合的料理和口味，而會的高湯老是那幾種嗎？利用來變化的料理也是那幾種嗎？熬煮高湯並不難，運用更是多變，這次將為你剖析60種美味又好用的高湯，將名廚級的高湯配方大公開，讓你天天都利用高湯，享用頂級的美味。 目錄 導讀－讚不絕口湯頭神秘配方大公開 熬湯入門篇－6種基礎高湯徹底分析 煮湯的方式 煮鍋好湯的秘方 煮湯錯誤分析 熬湯常見材料 大骨高湯、牛骨高湯、昆布柴魚高湯、鮮雞湯、鮮魚高湯、蔬菜素高湯 冰塊高湯塊DIY &高湯保存 變化湯頭篇 香菇雞湯頭、蕃茄湯頭、火腿湯頭、海鮮湯頭、肉骨茶湯頭、藥燉排骨湯頭、薑母鴨湯底、紅燒羊肉爐湯底、麻油雞湯、仙草雞湯、泰式酸辣湯頭、洋蔥濃湯 擔仔麵湯頭&擔仔麵、清燉牛肉湯、紅燒牛肉湯、藥膳牛肉湯、蔥燒湯頭、榨菜肉絲湯頭&榨菜肉絲麵、大滷麵湯頭&大滷麵、餛飩麵湯頭 味噌湯頭、鹽味湯頭、醬油湯頭、沖繩五花拉麵湯頭、牛奶拉麵湯頭&牛奶拉麵 魚翅肉羹湯底、肉羹湯底 羹湯勾芡的芡粉&技巧 酸辣湯、紅麵線羹底 鮮蝦高湯、薑湯、蘿蔔排骨高湯、牡蠣湯頭、魚骨湯底、魚露清湯、蝦米柴魚高湯、雞汁濃湯、酒味濃湯、鮮筍高湯、養生湯底 白甘蔗湯頭、香茅湯頭、水果高湯、泡菜湯底、石頭火鍋湯底、酸白菜火鍋湯頭、臭臭鍋湯頭、麻辣湯底、咖哩湯底、沙茶湯底 紅豆湯、綠豆湯、花生湯
野柳阮ㄟ故鄉—傾斜之
野火：揭開氣候災難的
熱帶雨林：多樣、美麗
植物聞學家：63種天
無序之美：與椋鳥齊飛
現象在一念之間改變
電子電路超入門：圖解
物理、化學關鍵字典
看圖讀懂結構力學
達爾文與小獵犬號：物
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
